Паста сос - рецепта

Какво скучен и вкус ще бъде нашата храна, не се да й сосове. За щастие, разнообразие от последната ви позволява да имате ново ястие всеки ден, дори и ако варени макаронени изделия завчера все още стои в хладилника. В тази статия ще говорим за това как да се готви спагети сос за всеки вкус.

Сос болонезе за тестени изделия

Тайната на популярността на тестени изделия болонезе проста: изобилие от говеждо месо, ароматни билки и италиански доматен сос, който ще се превърне просто вечеря в празник под лъчите на италианското слънце.

съставки:

• бекон - 2 филии;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• моркови - 2 бр.;
• целина - стебло 2;
• маслиново масло;
• Сух риган - щипка;
• говеждо месо - 500 г;
• домати в собствената си сок - 800 грам;
• сол и пипер - на вкус;
• Базил - 2-3 клончета;
• "Parmesan" - 100 грам

подготовка

Лук, моркови и целина, нарязани на кубчета. Ние смилате бекон лентите и се пържи в зехтин. След бита бекон са златни, добавете зеленчуците в тигана и зехтина и запържете до омекване. Изпрати на тенджерата и варете кайма, докато той не се възползва, трябва да се добавят към доматите в собствената си сок, чаша вода, билки (нарязани стъбла от босилек и сух риган) и подправки. Варете соса, покрит за около един час, а след това още 30 минути, без капака. На Bolognese готов добавете настъргания "пармезан" и настърган пресен босилек лисица.

Паста сос от майонеза и заквасена сметана

Този сос е подходящ за подготовка на последните дни преди заплата. Освежете вечеря от проста паста smetanno-майонезен сос да може да се развесели.

съставки:

• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• Чесън - 1 карамфил;
• Сух босилек. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Подготовка на елементарни проста: в купа смесете майонезата, заквасената сметана, босилек и сол и черен пипер, разбъркайте добре и сервирайте. Така дебела и високо калорични сос перфектно отговаря на глада и е подходящ за фураж, а не само тестени изделия, но също така и с растителни и месни ястия.

Кремообразна гъбен сос за тестени изделия

съставки:

• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• гъби - 150 г;
• крем - 150 мл;
• черен пипер, сол - на вкус;
• Чесън - 2 скилидки;
• риган -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Зехтинът се загрява в тиган и запържете нарязаните гъби върху него, докато гъбите ще получат златист цвят. Сега добавете сметаната и донесе смес се оставя да заври, се подготвят за 5-8 минути, като се разбърква непрекъснато.

След сос гъби за паста се изпарява наполовина, за да го аромат с натрошен чесън, риган, сол и пипер, готвя за 1 минута и служи.

Сирене сос за спагети

Всеки обича сирене, и следователно никой няма да се откаже от соса на негова основа, като добавка към частите на тестени изделия. Вкусна сос сирене може да бъде изготвен въз основа на един вид сирене или смеси от няколко любим.

съставки:

• масло - чл. лъжици;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• пипер - 1/8 чаена лъжичка ;.
• мляко - 1 супена лъжица.
• настърган "Чедър" - 1 супена лъжица.

подготовка

Разтопете маслото в тиган и се запържва до златисто кафяво брашно. Постоянно разбъркване на съдържанието на тиган, изсипете тънка струя мляко в нея и добавете подправките. Пригответе униформа сос над средните топлина за около 5 минути. След като сосът се сгъсти, добавете към него настъргано сирене и разбъркайте добре. След като сиренето се разтопи и масата става лъскава и гладка, добавете макароните към соса, смесете добре и яде с удоволствие.

Такава сос може да се използва не само като добавка към пастата, но също и като основа за фондю, или сос към зеленчуците.

Видео: Паста с сос от сирене - една проста рецепта от баба Ема

Видео: Simple доматен сос за спагети и макарони.

Видео: сос от домати и чушки през зимата. Как да се готви със соса за спагети, ориз, пица | добри рецепти