Тестени изделия

За повечето хора, пастата е обикновен всекидневен ястие. Готвене тестени изделия няма да се нуждаят от много енергия - и вечерята готов за семейството. Но в действителност, вкусна паста, приготвена по оригинален начин, може да стане дори и украси празничната трапеза. Гнездото на паста с месо и сирене - вкусна, оригинална и красива. Паста салата - бързо и странно. Паста с скариди - любителите на морски дарове, ще бъдете приятно изненадани. И това, което най-различни сосове за спагети: сладки, остри, пикантни, и най-важното е бързо и лесно да се подготви. Като цяло, няма ограничения за кулинарните изкушения, а опитът показва, че дори и редовните тестени изделия могат да се превърнат в едно доста необичайно ястие.

паста салата

За приготвянето на паста салата с желателно да се използват продукти от твърда пшеница - те не се държим заедно, не се вари мека и по-лесно усвоява в комбинация с месни продукти. Салата се задава самото готвене на паста. Те трябва да са ронливи, умерено мек, но не подгизнала. За да получите вкусна паста, не ги преварявам. За празничните салати по-добре да се готви паста на Италиански - леко dovarivaya. Също изберете за паста салати подходяща форма и за предпочитане средният размер.

Паста салата креолски

1 портокал трябва да се бели и нарязани на кубчета. Кожи от портокал да се трият, за да получите една чаена лъжичка кора. Сок разсипан от портокал, се смесва с 2 супени лъжици. л. оцет, 4 супени лъжици маслиново масло, скилидка счукан чесън. Добавя се 1 супена лъжица. л. натрошен мента, 0.5 POD люти чушки, нарязани пръстени. Подправете на вкус със червен и черен пипер. 1 кубчета праскова леко го поръсете с лимонов сок. Нарязаните ленти 1 червен лук и една фигура. червено, зелено и жълто чушка. Смесва се с получава паста, добавете сол на вкус и пипер.

Италианска салата с макарони

Рецепти сосове за спагети

Италианците казват, че соса - е душата на тестени изделия. Има много тестени рецепти в италиански, връхната точка на който се намира в един необичаен сос. Ние често се нарича сосве за тестени изделия. И в Италия паста нарича себе си юфка. Сос за паста може да се готви почти всеки продукт, който може да бъде в хладилника. Хранене ястие от паста за масата, имайте предвид, че спагетите поемат не само вкус и аромат, но и течността.

Паста в сметанов сос

Готвене тестени изделия - същите, както и за други ястия.

За затопляне соса в тенджера 1 чаша сметана, добавете 175 г настърган кашкавал и 2 филийки чесън, кайма. Подправете на вкус с черен пипер и индийско орехче.

50 грама орехи тиган (без масло) и се смила. Добавете соса и варете 3 минути. Топло паста разпространение на плоча и се изсипва сос отгоре.

Сос за тестени изделия

Се смила, като се използва смесител до получаване на хомогенна маса от следните съставки:

15 г босилек, 2 скилидки чесън, 4 супени лъжици. л. борови ядки и 1/4 чаша зехтин. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Добавят се 50 г ситно нарязан кашкавал (пармезан) и се разбърква в блендер заедно с масата на покой. Няколко супени лъжици сос, добавете макароните с масло и сметана, разбърква се добре и се оставя да престои в продължение на 5 минути.

Паста "Болонезе"

За получаване на сос 0,5 кг на мляно говеждо месо, 450 грама на пюре домат, нарязан лук (3 бр.), Чесън (2 сегменти), 2 моркови, целина 2 и 3 супени лъжици босилек.

В тенджера, изсипете зехтина и леко запържете лука. Добавянето на чесън, печени 3 минути. Добавете морковите и целината и оставете да къкри на 7 минути. Добавете каймата и разбъркайте добре. Подправете с черен пипер, сол. Добавете доматеното пюре, кетчуп и домати. Покрийте с капак и на слаб огън доведе до готовност. След добавяне босилек и се задушава в продължение на 5 минути.

Готвене тестени изделия започва 10 минути преди соса. Sauce разпространи върху паста и се поръсва с настърган кашкавал.

Супа с макарони

Супи могат да бъдат приготвени с пилешки бульон и просто добавяне на зеленчуците, но можете да експериментирате малко и готвят доста необичайно първи курс. Например, италианска паста-Фаджоли.

За да направите това, трябва тестени ястия такива продукти:

• 1 супена лъжица. зърна;
• 1 морков;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица. нарязан шунка;
• 800 гр от домат, превъртат в месомелачка или нарязан в блендер;
• 80 грама на паста;
• 1 целина;
• 1 литър бульон говеждо месо;
• 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица нарязан мащерка;
• 1 дафинов лист;
• черен пипер и сол на вкус.

Фасул накисва една нощ.

В тенджера загрейте маслото. Нарежете моркови, лук и целина и се изсипва в тенджерата. Оставя се да кипи в продължение на 5 минути, като се разбърква. Добавете нарязания на ситно чесън и шунка, и се готви за още една минута. Добавете останалите съставки (с изключение на макаронени изделия) и варете в продължение на половин час. Извадете от тигана една четвърт чаша боб, каша в пюре, и се изсипва обратно. Добавете сол и черен пипер, оставете да заври. Добави паста и варете, докато омекнат. За да отговарят на супа сирене пармезан и пресен босилек.

Комбинирането на паста с морски дарове могат да бъдат приготвени като топли ястия паста и пикантни деликатеси.

Рецепта за паста с скариди

Готвене паста за това ястие е малко по-различна - след спагетите циреи, ги готвя за 2 минути, изключете и се покрива с капак. 0,5 кг 0,5 кг паста вземат скариди (или друг морски), 200 г мляко, 60 г майонеза, 2-3 зехтин, босилек.

В горещ тиган полее с дървено масло, поставете скаридите и леко се запържва. Мляко и босилек майонеза, размахване и добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете соса тиган и оставете да къкри в продължение на 3 минути. Изключете и след няколко минути настояват под капака. Сложете спагетите в чиния и залейте отгоре с скариди сос.

Рецепта за тестени изделия "гнезда"

Се готви на тестени изделия "гнезда".

В подсолена вода вари 0,5 кг гъби. 2 глави лук котлет и сварени в масло. Добавете гъбите, малко бульон, в която са варени, 3 супени лъжици. л. заквасена сметана, 3 супени лъжици. л. соев сос, 3 супени лъжици. л. кетчуп. Разбърква се и къкри за около 10 минути.

Разбийте 2 яйца, добавете сол и черен пипер. От получената смес се пекат 2 тънка палачинка ролка тръба и ги нарязани на тънки ивици.

Сложете спагетите в чиния, внимателно, за да не се разделят гломерулите. Поставете върха нарязани палачинки и гъби. Изсипете соса от гъбите и се поръсва с настърган кашкавал. За паста ястие изглежда по-елегантен, можете да използвате цветен тестени изделия.

Ако искате разнообразие в ежедневието на храна, но не искате да похарчите много време и усилия - опитайте пържени юфка. За да получите вкусна паста, добавете зеленчуците и подправките, които ви харесват най-добре. Fry зеленчуци в масло, след това се добавят паста prizhariv леко, добавят бульон или крем разрежда с вода (или доматено пюре). Оставете да къкри, докато варени макаронени изделия покрита gotovnosti.V няма строг ограничения и правила. Чувствайте се свободни да си въобразявате, че е роден на невероятни рецепти, които са внимателно предавани от поколение на поколение.

Видео: Паста

Видео: Паста

Видео: Основни ястия. Ястия с ориз. Тестени ястия. Картофени ястия