Карбонара - класически рецепти

Карбонара - типични италиански ястия, които ще изглеждат елегантно на всяка маса. Ние ще ви кажа, днес няколко класически рецепти за карбонара.

Класическата рецепта за спагети карбонара

съставки:

• зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
• Pancetta - 150 грама;
• спагети - 200 гр

За соса:

• подправки;
• Сирене - 130 грама;
• Яйце - 2 бр.

подготовка

На първо място, се подготвят всички съставки: панчета, нарязани на ленти и сирене втривайте в малък terochke. Смесете разбийте яйцата, добавете малко сирене и няколко щипки подправки. Останалите сирене микс с черен пипер. В тиган се излива вода, оставете да заври, сипете малко зехтин и леко пропусне спагети. Докато те са варени, изсипете зехтина в тиган и запържете панчета maslitse за прозрачност, но не го подсушете. След това свалете от огъня и се оставя да се охлади. На следващо място, тиган внимателно изсипете сместа яйце и се разбърква. Спагети изхвърли в гевгир и след това пуснати в тиган и разбъркайте бързо с сос. Сервирайте ястието, поръсени с настъргано сирене.

Класическата рецепта за Карбонара с скариди

съставки:

• спагети - 500 г;
• бекон - 200 г;
• Замразени скариди - 500 г;
• Сирене - 150 г;
• Италиански билки - на вкус;
• подправки.

подготовка

Ще започнем с подготовката на соса: изсипете крема в тенджера и ги сварете на среден огън. Бейкън се нарязва на тънки ивици, сирене и решетка. След това добавете по-голямо количество сирене и шунка към сметаната и се готви соса за 10 минути. Освен това се вари скариди: поставете ги във вряща вода, добавете малко сол и във времето на 5 минути. В същото време се вари до половината сварени спагети и ги сложете в соса. Измъчван всички заедно в продължение на още 5 минути, след което Сервира се поръсена с настъргано сирене.

Вегетариански класически рецепта карбонара

съставки:

• спагети - 250 грама;
• тиквички - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• Сирене - 100 г;
• подправки;
• зехтин.

За соса:

• Яйце - 2 бр.
• Сирене - 40 д;
• кисело мляко - 60 мл;
• подправки.

подготовка

Всички зеленчуци се промиват и чисти моркови и тиквички, нарязани на ивици и пипер и лук shinkuem кубчета. затопли маслиново maslitse коритото на, разпределени зеленчуци, добавете малко сол и къкри на слаб огън, обхванати, като периодично се разбърква в продължение на 15 минути. В същото време ние се излива във вода тиган и го сварете, сол на вкус. За соса, смесете в купа на пресни яйца с кисело мляко, добавете малко настъргано сирене, посоляваме и се разбърква. Поставете Спагети във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 10 минути. Тогава отметната назад спагетите в гевгир, след което ги поставя в купа със сос. Добави задушени зеленчуци, сезон с подправки на вкус, разбъркайте добре и сервирайте ястието на масата, поръсва се с настърган кашкавал!

Един класически карбонара рецепта със сметана

съставки:

• дълго паста (фетучини) - 400 г;
• бекон - 250 гр;
• яйце - 3 бр.
• мастни крем - 1 супена лъжица.
• Сирене - 200 г;
• лук - 1 бр.
• вода - 3 супени лъжици. лъжици;
• подправки;
• Чесън - 3 скилидки.

подготовка

Макарони вари, докато омекне в подсолена вода. Чесън чиста, мелене и лук shinkuem тънки полу-пръстени. Сирене втривайте в малък terochke. Сега запържете бекона в тиган от всички страни. В отделна купа изсипете крема, счупи яйцата и разбийте размахване смес. Прибавете настърганото сирене и черен пипер наказателен удар. Готов бекон ние се измести в купа, а през passeruem в тиган до златисто кафяво лук и чесън. Пастата бе хвърлен на решето, се е разпространил към зеленчуците и внимателно се излива кремообразна смес. Добавянето на бекон, разбърква се добре, налейте малко вода и tomim класически спагети Карбонара със сметана 5 минути на слаб огън.

Видео: Classic Спагети Карбонара паста карбонара рецепта спагети карбонара сос паста карбонара M

Видео: Паста за 10 минути! Рецепти за всеки ден Карбонара!