Паста с бекон

рецепти италианска паста

Рецепта за спагети карбонара с бекон

Както е случаят с всяка традиционно ястие, има много рецепти Карбонара, с всеки един от тях, разбира се, се счита за оригинал. Спряхме за най-често срещаният вариант със сметана и яйце.

съставки:

• спагети - 400 г;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• Pancetta - 200 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Яйца - 3 бр + 1 жълтък ;.
• крем - 100 мл;
• настъргани пармезан - 50 д;
• магданоз.

подготовка

Спагети вари в тенджера с вряща подсолена вода. Докато паста готвачи, сложи тенджерата на огъня и запържете панчета върху него около 2-3 минути или до златисто кафяво. Допълнително добавяне счукан чесън и се запържва за 30 секунди.

Яйца и сметана, победи с вилица с щипка сол. Добавете яйцето-млечна смес настъргания кашкавал.

Източване на водата от крайния паста и прибавяне към него на смес от яйца, сметана и сирене. Бързо разбъркайте всичко, поставете панчета, нарязан билки и разбъркайте отново. Паста с бекон и сметана е готов! На всичко отгоре лежеше върху спагети суров жълтък, но ако тази опция не е приемливо за вас - бульон яйца на очи чиния и ги украсяват.

Рецепта за паста с бекон и гъби

Паста за готвене - наследство американска кухня. Тя е в Америка приготвена паста се пече с много сметана по златен сирене кора. Това ястие е просто невъзможно да се игнорира.

съставки:

• паста рога - 300 г;
• грах - 1/2 во;.
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• бекон - 200 г;
• Лукът - 1 бр;.
• мащерка (листа) - 1 супена лъжица. лъжица;
• гъби - 200 г;
• брашно - 1/3 во.
• крем - 2 супени лъжици.
• настъргано сирене - 1 супена лъжица.

подготовка

Фурна загрява до 180 градуса. Сварете спагетите, докато омекнат и я смесете с грах.

Зехтин запържете нарязаните лук и бекон в продължение на 5 минути. За съдържанието на тиган добавете нарязания на ситно чесън и мащерка листата. Гъби, нарязани на плочи и се поставят в лук и бекон. Продължете готвенето за още 3 минути, добавете брашното, чакай малко, и се изсипва съдържанието на тиган крема. В крайна сметка, след няколко минути кипене, тиган трябва да се появи по дебелия сметанов сос. Изсипете соса варено паста, добавете настъргания кашкавал и разбъркайте добре всички. Ние се измести "рога" сос в съда за печене, поръсете с останки от сирене и изпраща във фурната за 30 минути. Паста със сирене и бекон трябва да бъде покрита с вкусна златиста кора.

Как да се готви паста с бекон и домати?

Доматен сос - безсмъртните класици на италианската кухня. Решихме да направим най-простите от тях на базата на готовия доматен сос. Ако предпочитате да се готви соса себе си от началото до края, първо се вари в продължение на няколко пресни домати със сол и захар до получаване на хомогенна гъста сос.

съставки:

• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• бекон - 200 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сухо бяло вино - 125 мл;
• Поставяне - 350 г;
• Доматен сос - 250 мл;
• рикота - 100 г;
• магданоз.

подготовка

В тиган затопли зехтина и пържени бекон по тях с чесън на 3 минути. Адреналинът може да добавите малко червен пипер. Напълнете бекон вино и спиртни напитки се изпаряват и се 2 минути. Сега, тиган да добавите доматен сос, 125 мл вода, оставете да къкри сос оставят около 10-15 минути.

Междувременно сварете спагетите според указанията на опаковката. Mix завърши паста доматен сос чиния и се поръсва с магданоз. Ние сложи на върха на филийки рикота.

Видео: Паста с бекон [Вкусна не дай Боже]

Видео: Паста с бекон и доматен сос

Видео: Паста с бекон и яйца

Видео: Паста с бекон и консерви от риба тон в сметанов сос | На дежурство в кухнята