Lagman у дома

Разнообразете дневното меню е лесно достатъчно, за да погледнем в националната кухня на различни народи. Ние предлагаме отличен избор - подхранване, вкусно ястие, което съчетава месо, паста, зеленчуци - Lagman. Легам готви у дома си, ще се усвояват чрез дори начинаещ готвач, не се изискват специални умения.

лесна рецепта

За да се подготви Lagman у дома нужда редовни юфка. Разбира се, в идеалния случай, че е необходимо да се готви юфка сами по себе си, но понякога това не е нито сили, нито време. Отидете до най-близкия голям магазин и изберете готовите спагети. Не забравяйте да погледнете на опаковката е написано "Група А" и "е направен от твърда пшеница." Ако юфка е, има много малко. Легам опитайте рецептата у дома пиле.

съставки:

• Яйца юфка - 150 грама на порция;
• филета (на гърдата) пиле - 0,6 кг;
• бял лук салатата среден размер - 3 бр.
• пилешки бульон - 2 л;
• чушки или gogoshary - 0.4 кг;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• голям морков - 2 бр.
• плътни домати розови - 0,3-0,4 кг;
• магданоз, босилек, копър, магданоз - 1 малка китка;
• . Йодирана сол - 1 чаена лъжичка;
• прясно смлян черен пипер - на вкус;
• Чесън - 2 скилидки (по избор).

подготовка

Моето пиле, салфетки obsushivayut и се нарязва на малки кубчета дълго от другата страна на зърното. Много бързо се изпържи месото в горещо олио до тогава, докато не стане бял от всички страни. След това се добавят нарязани лук на тънки ивици (изрязани по луковиците) и моркови. Нейният или три на ренде груби или shinkuem тънки къси ивици. Изсипете 3-4 супени лъжици. tomim супа лъжици и капака на минималните топлинни минути 20. Тогава там е бомбардиран настърган кубчета домати и пипер, както и настърган рано освободен от семената и разпределения. Разбъркайте от време на време и да чакаме за още 10 минути. Ако се прибавят и преминава през преса чесън, сол, черен пипер на вкус и се поставят билки. След 2 минути, изключете. Останалите чорбата е необходимо да ври и го сварете спагетите според указанията на опаковката. Обикновено това е минути 7. Ако много юфка, бульон отнеме повече.

Освен това служи за Lagman у дома: в купички или супа плочи сложи юфка, месо и зеленчуци и чорбата излей. В зависимост от размера на бульон може да се подава и как Lagman изпълнение супа с юфка, а втората плоча.

малко по-различен

Най-популярната месо през последните години - макар и свинско месо. Разбира се, на оригиналния ястие с тези меса не готвя, но можете да експериментирате и да излезе с рецепта Легам свинско у дома.

съставки:

• тиквички - 1 бр.
• бели салата лук - 3 бр.;
• целулоза свинско (филе) - 0.7-0.8 кг;
• моркови средни - 2 бр.
• рафинирано слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• Юфка - 0,3 кг;
• Картофи - 4 бр.;
• пипер - 2 бр.
• фин морска сол - 1 чаена лъжичка ;.
• месо бульон - 2,5 л;
• магданоз - 1 малка китка;
• прясно смлян черен пипер - на върха на лъжица.

подготовка

Затоплете маслото и запържете бързо свинско месо, нарязани на парчета, "една хапка". Те са малко по-запечени непечени, нито пара, така че огънят е създадена за максимално бързо и се разбърква. След като месото е достигнало желаното състояние от нас, поставете ситно нарязан лук и го оставете за кратко време (минути За 5) на слаб огън. Разбъркайте от време на време. Междувременно, нарязани моркови и тиквички средни кубчета и се добавят към месото. Чезне ни смес от месо и зеленчуци в продължение на най-малко половин час при минимален огън. След това, се добавят картофите, ситно нарязан пипер, сол и пипер. В тенджера слагам топъл бульон. След като бульонът се свежда, ние го смени зеленчуци с месо и варете в продължение на 5 минути Полагане юфка и след 7 минути, изключете огъня. Настояват Lagman дълго, когато показваме билка.

Същата рецепта, които използваме за готвене Легам в дома на говеждо месо, просто се готви месото вече - не по-малко от 40 минути.

Видео: Lagman у дома

Видео: Уйгурски Lagman у дома

Видео: Lagman у дома .... или Спагети със сос