Lagman на агнешко

Central Asian ястие Lagman

рецепта Легам агнето на

съставки:

• агне (пулп) - 500 г;
• бульон агнешко или говеждо месо - 1,5 л;
• юфка - 150 г;
• Картофи - 2-3 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• целина - 1 стъбло;
• зеле - 200 г;
• домати - 2 бр;.
• кантарион - лъч;
• Zira - 1/2 чаена лъжичка ;.
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Агнешко нарязани на ивици и се запържва в тиган, докато варени, като не забравяме да се добави сол и черен пипер на вкус. В друг тиган passeruem полукръгове нарязаните лук и моркови, докато омекне и след това да добавите соте доматите и ги запържете за омекотяване.

Ние се измести соте месото, всичко се разбърква добре и се изсипва чорбата. Поставете в тенджера ситно целина стрък, зад него - обелени и нарязани на кубчета картофи, и след 20 минути игра - настърган зеле.

Бульон подправено със сол и черен пипер, кимион хвърлей удряха в хаван. Покрийте съда с капак и къкри на слаб огън за 30-35 минути. Отделно сварете спагетите и го положи в готова Lagman. Щедро поръсва с нарязан кантарион чиния.

Lagman на агнешко multivarka

съставки:

• агне - 1 кг;
• бульон агнешко или говеждо - 3 л;
• лук - 2 бр.;
• целина - 2 бр.
• пипер - 2 бр.
• домати - 2-3 бр.;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• юфка - 300 г;
• растително масло;
• сол и пипер - на вкус;
• . Стъргани джинджифил корен - 1 чаена лъжичка;
• пресен магданоз.

подготовка

Кук Lagman на агнешко multivarka елементарни проста, но първо трябва да се подготвят всички необходими ingredienty.Baraninu нарязани на кубчета, лук, нарязани на половина пръстени. Също така произволно раздробяване целина, домати и чушки.

В купа Multivarki подгряване на маслото с помощта на режим "СРЮ-нагоре", След като затопля купа, поставете го в месото и го запържваме в 10-та минута. За да се опече месото слагам всички останали съставки и ги напълни с бульон. Expose режим на устройство "супа" и да се подготвят Lagman в съответствие с времето автоматично се определя multivarka.

Междувременно сварете спагетите. Сложете юфка в купа готов за останалата част от съставките и да даде да престои 10-15 минути. Lagman Сервирайте с много ситно нарязан магданоз.

Рецепта за една проста Легам агне

съставки:

• агне - по 750 г;
• говеждо бульон - 1 L;
• Български пипер - 1 бр.
• люта чушка - 1 бр.
• домати - 2-3 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1-2 бр.;
• Чесън - 4 карамфил;
• Оцет - 1/8 бр.
• ориз юфка;
• сол, черен пипер;
• растително масло;
• пресен магданоз.

подготовка

Чушки и домати, нарязани на кубчета. Люта чушка отстранете семената и фино котлет останалата стената. Морков разтриване на груби ренде, лук, нарязани на половина пръстени, чесън и максимална раздробяване на ръка или преминава през пресата.

В тиган се затопли маслото и пържени него нарязан агнешко маса от слама до златисто кафяво. След като месото се зачерви, да го дам на всички предварително приготвени зеленчуци, малко лют пипер, сол и черен пипер на вкус. Запържете месото и зеленчуците в продължение на 5-7 минути и ги напълнете със смес от оцет и бульон. Покрийте съда с капак Lagman и се оставя на ниска температура. Получаване на Laghman агне отнема 30-35 минути, след което на съда може да се сервира с варен ориз юфка и много кантарион.

Видео: Рецепта: Легам на узбекски | кухня "дел Норте"

Видео: Lagman (инструкции стъпка по стъпка)

Видео: Легам. Lagman. Готвене Легам.