Как да се готви у дома Lagman

• Как да се готви юфка за Легам?
• Традиционен Lagman: рецепта
• Легам Пилешки рецепти
• Lagman вегетариански рецепти

Известен ориенталски ястия - това не е супа или спагети със сос, а нещо по средата. Оригинален Lagman направена от влачена и дългосрочните юфка, овче месо и различни зеленчуци. Опитайте традиционни ястия стават много богата и вкусна вкус.

Въпреки това, съвременните домакини успяват да се готви Lagman у дома дори и с пилето. Оказва се доста добре. Най-важното нещо - тя е избрана комбинация от подправки, месо и юфка. Зеленчуци могат да бъдат произволни. Някои домакини задължително Lagman постави в картофите, а другият - на патладжана. За да има храна е светъл и сочни вкус, добавете репичка. Тогава Lagman просто няма да изглежда като пилешка супа с юфка.

За подготовката на Легам трябва да се купуват специални юфка. Тук можете да го закупите само навсякъде. Използвайте висококачествени спагети или макарони. Има повече от 10 начина за приготвяне на Легам.

Как да се готви юфка за Легам?

Има много домашни рецепти, как да готвят спагети за Легам. Необходимо е да се направи специална тесто и физиологичен разтвор. трябва да тест:

• 150 грама слънчогледово масло;
• 2 кокоши яйца;
• 900 грама брашно;
• Член 1.5. вода
• 1 ч.л. сол.

Такова количество е необходимо за юфка продукти 9 порции. Ако имате намерение да се готви по-малки порции, намаляване на количеството наполовина.

Пригответе солен лесно в домашни условия. Вземете следните компоненти:

• 0.5 TSP сода;
• 1 ч.л. сол;
• 0,5 чаши вода.

юфка процес:

1. Смесете в купа с високи ръбове 2 пресни яйца. Добави към това 1 ч.л. сол. Разбъркайте добре всички размахване или вилица. Получената смес се изсипва в точка 1.5. топла вода и се разбърква.
2. Пресее 800 грама кг -1 брашно през сито. В горната част на получените брашно слайдовете направи кратер и се изсипва в яйчената смес. Замесете тесто. Първо инструмент на лъжица, а след това ръцете му.
3. Препоръчително е да се сложи тестото на масата или на специална дъска и да продължи да се месят, добавяйки брашно. Тази процедура трябва да продължи до 15 минути. След това покрийте басейна на тестото и го оставете за един час.
4. Направете разтвор от сода за хляб и сол. На първо място, се изсипва в съд с 0,5 чаши вода, след това се налива 1 ч.л. соли с плъзгач и 0.5 TSP сода за хляб. Е разтворима субстанция във вода.
5. Свържете тестото и солени движенията на триене. Тестото трябва да бъде мек, гъвкав, еластичен.
6. Разстелете тестото върху дъска за рязане и нарязани на ивици. След това намажете голяма тава с олио и поставете върху удължени му ленти. Покрийте ги с басейн. Оставете ги да легнат по 15-20 минути.
7. Вземете една лента и да я премине през пръстите си. В същото време тя може да бъде малко по-превъртане. Лентата трябва да се разшири. Направете същото и с останалите Lapshinka. Спред юфка, така че да не се заяжда.
8. Podsolite вода и варете юфка. Lapshinka потопят във вряща вода за една, ако се страхувате, че те се държим заедно. За приготвяне на храна, по-малко от пет минути. След като юфка, стават меки, сгънете го в гевгир и изплакнете с ледена вода. След това се прехвърля в саксия и да добавите малко количество масло. Бон апети!

Дори не мисля да се излива вода от юфка в мивката. Тя ще дойде по-удобно за извършване на сос. В допълнение, чорбата е полезно за храносмилането. Просто се пие чаша преди хранене.

Традиционен Lagman: рецепта

За да се подготви Lagman у дома, трябва да се подготви за следните продукти:

• 700 грама месо на овена;
• 6 картофи;
• 4 чушки;
• 2 моркови;
• 1 черна ряпа;
• 1 лук;
• 100 грама разтопено масло;
• 4 скилидки чесън;
• 500 грама на готовите спагети;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• сол, подправки за вкус.

В хода на подготвителните стъпки:

1. Отделете месото от костите и се готви бульон.
2. Варено месо се нарязва на малки парченца и се запържва в разтопено масло. Месото е готово, когато става ясно обозначени кафява коричка.
3. Нарежете всички зеленчуци и филийки лук. Моркови може да се рушат на ивици.
4. Добавете към пастата месо от домати и се разбърква. Продължи да се готви още 10 минути.
5. Смачкайте чесъна в купа, добавете подправките, сол.
6. Свържете със зеленчуци и месо. Излива бульон смес и къкри докато омекне.
7. Пригответе юфката отделно.
8. Подредете юфка на плата, и залейте със соса отгоре.
9. Преди ядене, поръсете ястието с много зеленина. Бон апети!

за Легам подправки са избрани в съответствие с вкусовете на домакинята. Джинджифил, черен и червен пипер, чушка и чесън получаване на блюдото остър и светъл вкус. Екзотични нотки добавят куркума, кимион, анасон прах, Rayhon или лилав босилек.

Що се отнася до зелено, тя може да бъде магданоз, копър и магданоз. Последно подправка правят ястието е изключително ароматен и апетитен.

Ако супа е твърде много, Lagman ще бъде по-скоро като супа. За да се направи да изглежда като юфка с плънка, просто намаляване на количеството на течността.

При готвене на месо, също има специален трик. Сварете го едно парче и след това нарязани на ла карт секцията а. Така че, по-добре е да си вкус.

Отделно за Легам може да готви пикантен паста. За този таван чесън, семена от копър и червен пипер. Изсипете подправка растително масло. Сервирайте спагетите на масата в специални чинийки. Също така, има фенове да ядат ястие от този с оцет или соев сос. Също така ги сложи на масата.

Казан - това е най-удобната съда за готвене Легам. Изглежда, че са много дебели стени, които перфектно отопляват ястие. В същото време в това си качество Lagman не може да изгори. зеленчуците казана запържва удобни за гасене или чрез контролиране количеството на водата. Ако не разполагате с котела, се готви ястието в тиган от чугун. Желателно е да има тиган имаше висок ръб.

Легам Пилешки рецепти

Легам пиле у дома - това е едно елементарно и вкусно ястие, което не изисква големи количества храна. Неговата готвенето не отнема повече от час. Съставките, необходими за 4-EH порции:

• 800 грама пилешко месо;
• Италиански спагети;
• 2 лук;
• 2 ч.л. сол;
• 2 домати;
• 2 моркови;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 1 ч.л. adzhika;
• 2 супени лъжици маслиново масло;
• 0.5 TSP червен пипер;
• 10 грах черен пипер.

Стъпка по стъпка процес готвене:

1. SPLIT пиле и се изсипва върху струя студена вода.
2. Без премахване на костите, нарязани пилето на порции парчета.
3. Загрейте тиган с маслото и запържете пилето върху него от двете страни. готвене време: 15 минути.
4. Нарежете лук пръстени, моркови на кубчета и го сложи на пилето. Оставете да къкри за 10 минути.
5. Добавете червения пипер и Лютивка. Всички разбъркайте добре.
6. Попарят с вряла вода доматите и премахване на кожата им. Нарежете на кубчета и се добавят към месото заедно с доматеното пюре. Покрийте тенджерата с капак и къкри за още 20 минути. Ако е необходимо удар на разстояние малко вода.
7. Сварете спагетите поотделно, не слагайте сол.
8. Добавете приготвя паста в тигана и се разбърква. Бон апети!

Lagman вегетариански рецепти

Lagman за вегетарианци у дома - това е много опростена ястие. Поради липсата на месо, докато е готвене се намалява значително. Ще се нуждаете от следните продукти:

• 4 картофи;
• 2 лук;
• 1 ряпа;
• 2 моркови;
• 2 чушки;
• 200 грама спагети;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 3 супени лъжици Слънчогледово масло;
• Подправки и билки, ако желаете.

Курс за подготовка:

1. Всички зеленчуци са фино разпада.
2. Лук, чушки, моркови, репички и се запържва в масло.
3. След като зеленчуците се зачервява, поставете доматено пюре, черен пипер, сол и други подправки.
4. Добавете картофите.
5. В отделна купа се вари спагети. Извадете тавата от жегата, когато юфка изплуват на повърхността. Средната продължителност на готвене не повече от 5 минути.
6. Смесете зеленчуците и юфка. Добавете подправки на вкус. Бон апети!

Някои домакини приготвят вегетариански Lagman с варено карфиол, разглобено на съцветие, а преди сервиране, добавете в чиния с прясно репички и краставица. Въпреки това, предпочитанията са различни и това е време, че каквото и да струва да се помисли.

Вегетариански Lagman проблем може да бъде липсата на богатство. За да го реши, да готвя мазен бульон. За тази яхния зеленчуци в голямо количество масло.

Интересното е, че готвачите по цял свят все още не могат да дойдат до колективно мнение хранене ястие Lagman: първото или второто? Това е много привърженици, че Lagman - независим ястие, които не принадлежат към една или друга страна.

Видео: Как да се готви Lagman / вкусна рецепта.

Видео: у дома, за да се готви Lagman Lagman retsept.Kak

Видео: Легам готвене у дома

Видео: Готвене в Легам multivarka по - узбекски, като у дома си