Легам свинско

Рецептата Легам

Рецепта за свинско Легам

съставки:

• Свински маса - 500 г;
• картофи - 3 бр.;
• репички зеленчуци - 1/2 бр.;
• Лук - 1 бр.
• моркови - 2 бр.;
• домати - 3 бр;.
• сладка чушка - 1 бр.
• Чесън - 4 карамфил;
• чили остър - 1/2 бр.
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• кимион - 1 щипка;
• магданоз, кантарион - 1 връзка;
• Растително масло - за пържене;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

За юфката:

• брашно - 150 грама;
• яйце - 1 бр.
• вода - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Ако не се намери в магазина, Легам юфка е напълно възможно да се готви самостоятелно. За да направите това, от яйце, брашното и водата месят тестото, се търкаля го в тънък слой. И когато малко изсъхва, поръсва се с брашно, включете да се търкаля и нарежете ситно. Лесни движения пръстите размотавам дълги ивици от юфка равномерно ги разпределя на масата и дават напълно сухи.

Месото се нарязва на малки парченца целия зърно и бързо се пържат в добре загрята тиган до златисто кафяво. Тогава ние се измести в тенджера, налейте литър вряща вода, сол, черен пипер и подпален. Кук в продължение на 40 минути - докато омекнат.

Първите дълбок тиган запържете нарязаните картофи на кубчета, на около 5 минути след това добавете към него със същия размер клинове репички, моркови, чушка и лук сламки полукръговете на. Леко кафяв след зареждане малко бульон и оставете да къкри за 10 минути при затворен капак.

Домати са пастьоризирани с кипяща вода и отстраняване на кожите. Нарежете на кубчета и го изпратете на тигана. Там също трябва да се ситно натрошено чили, което е необходимо за да се отстранят семената. Зеленчуци сол, черен пипер и подправете със Зира. Ние ги измести в тенджерата с месото. Долива, ако е необходимо, вода в продължение на 2 пръста над зеленчуците. Добавете нарязания на ситно чесън и малко захар на вкус. Оставете да къкри още 10 минути.

В същото време се вари в подсолена вода юфка, за кратко, буквално минути 5. След това се навежда гевгир и се измива със студена вода.

Сервира се със свинско Lagman трябва да бъде така. На дъното лежеше на няколко чаши на юфка. След това месото със зеленчуци. Попълнете всички бульон и се поръсва обилно със ситно нарязан билки.

Как да се готви Lagman свинско в multivarka?

съставки:

• свинско филе - 500 г;
• юфка Lagman - 400 г;
• картофи - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• патладжан - 1 бр.
• лук - 3 бр.;
• чушки (червени) - 1 бр;.
• пипер (жълт) - 1 бр.
• домат - 3 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• кантарион - 1 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

На първо място, отвара за Легам юфка. Сложете го в Multivarki купа, изсипва вряща вода и варете на режим "супа" на 20 минути. След отцежда и се промива.

Предварително се подготвят храни. Месо ми, попива с хартиена кърпа и се нарязва на малки кубчета. Ситно се рушат лук, още по-малки - чесън. Моркови и чушка, нарязани на ивици, картофени кубчета, и патладжан - кубчета.

В купа, изсипете масло Multivarki, включва режим "печене", а когато той се загрее, добър увехнал. Добави в него лук и чесън. Няколко минути по-късно всички останали зеленчуци. Напълно ги напълни с вода. Сол, черен пипер, както и включване на режим "Закаляването", като зададете таймера за половин час. 20 минути по-късно, когато картофите вече са меки, добавете нарязаните домати, а в края на половината зелено. И как да се прилага Lagman споменахме в предишния рецептата.

Видео: Легам свинско (Хейтър ще Хейт!) HD 720p

Видео: Легам свинско