Как да се готви Khachapuri?

Khachapuri - невероятно вкусна и задоволяване ястие родом от Грузия. След като прочетете тази статия ще научите как да се готви khachapuri в тиган и във фурната.

Как да се готви khachapuri в Аджария?

съставки:

• брашно - 3 чаши;
• Яйца - 4 бр.;
• Сирене - 250 гр;
• захар - 25 д;
• бързо дрожди - 10 д;
• мляко - 1 чаша;
• Сол - TSP ;.
• рафинирано растително масло - 35 мл.

подготовка

В дълбока купа емайл Пресейте брашното, добавете суха мая, сол, захар и се разбърква. Отделно от това, чаша топло мляко и масло. Тази маса се излива в сухата смес. Старателно месят тестото, която след това се разточва на топка и се оставя за 45 минути, покрити избършете. След това, ние се месят го отново и да даде най-много време, за да се изправи.

Сами по това време да се подготвят за пълнене hachupuri - сирене каша с вилица, или три на ренде глоба, добавете останалите мляко и се търка, докато гладка.

Готовият тестото е разделен на 3 части. Набрашнена маса и разтегнете тестените късове в правоъгълна форма. Ние разпределяме пълнеж от сирене, не достига до краищата на 2 cm. След това краищата на тестото с късите страни на сгъване и завъртане hachapuri колан. Към края брони zaschipyvaem. Резултатът трябва да бъде нещо като лодка.

Hachapuri постави на тавата облицована с хартия за печене. Разделянето 1 яйце, отделяне на бялата от жълтъка. Смесете жълтък и смазва ги khachapuri със сирене. Ние изпращаме така получения детайла се нагрява до 220 градуса фурна и се пече за около 20 минути. Сега сиренето попълване всеки продукт се раздели сурово яйце и сложи парче масло. Отново се пече 3-4 минути, за да разтопено масло и яйца старт за сгъстяване.

Как да се готви khachapuri грузински?

съставки:

• брашно - 5 чаши;
• кисело мляко - 500 мл;
• Сирене - 800 грама;
• растително масло - 80 мл;
• сол - щипка;
• сода за хляб. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

В кисело мляко порода сода, добавете сол, брашно и се засява месят тесто. Mash сирене. Тесто направи малка торта, поставете в центъра на пълнежа от сирене, което по обем е да бъде по-малко тесто. Краищата на утайка се събира. И ръката му нежно да изравнявам леко, за да образуват кръг торта. Изсипете в тигана малко масло, разпределени khachapuri шев надолу и стискат палци, да доведе до желания размер. Пържени първо от едната страна, а след това обърнете и се запържва от обратната страна. Сервирайте hachapuri грузински горещо, нарязани на парчета.

Как да се готви khachapuri у дома с месото?

съставки:

• брашно - 800 грама;
• растително масло - 30 мл;
• Захар - 25 д;
• вода - 370 мл;
• Дрожди - 30 д;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• лук - 2 бр.;
• Месо - 500 г;
• черен пипер - щипка;
• червен пипер - щипка;
• кимион - 0.5 чаена лъжичка ;.
• кориандър - 0.5 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Магданоз - polpuchka;
• масло 73% мазнини - '25

подготовка

Ние се размножават мая и захар в топла вода, добавете брашно, сол и месят меко тесто. Ние даваме да престои в разгара на 1,5 часа. В същото време, подготвя плънката: месо се нарязва на малки парченца, добавете нарязания на ситно билки, подправки и се разбърква. Разделете тестото на няколко части. От всяка форма на топка, която в кръгла торта. В центъра се разпространява плънка. Ръбовете на върха zaschipyvaem да имат нещо като торба. Освен това тя се преобърне надолу бод и ставам спретнато. - да бъдат освободени торта дебелина около 1.5 cm в центъра на вземане на малък отвор за изход на парата. Нашата hachapuri Печете за около 20 минути при 220 градуса. След това се смила чесъна, той се смесва с меко масло и получената смес се смазва на готовите продукти.

Видео: Как да се готви в khachapuri пита [Рецепти от рецептора]

Видео: Khachapuri в Аджария / Как да се готви khachapuri / Предписание Glorious Friendly