Khachapuri еклери

Много хора днес знаят, че khachapuri - сладкиш със сирене или извара, приготвени на конкретна технология. Например, khachapuri Аджария

Един от най-популярните варианти е khachapuri бутер тесто, не само защото те са получени хрупкави, светлина, ронлива, но и защото на теста (включително несъвършена) могат да бъдат закупени в магазина и значително опростяване на процеса на подготовка khachapuri бутер тесто.

Пъф khachapuri тесто

Ако имате желание и време, можете да си приготвите тестото себе си. Не е трудно и не много дълго.

съставки:

• пшенично брашно / и -0.5 кг;
• разтопено масло - 75 д;
• охладено масло - 300 грам;
• Сол - 2 чаени лъжички ;.
• вода - 1 чаша.

подготовка

За да се подготви бутер тесто за khachapuri, подготовка на повърхността работа и пресейте брашното върху него се плъзга. 300 г капка масло в пергамент и формата на квадрат или правоъгълник. Хладка вода и разтопено масло. вдлъбнатина брашно гърбица форма, се налива вода и масло, добавете сол. Бързо смесване, месят мека еластична тесто. Покрийте с фолио и се оставя да престои 40 минути. Разточете тестото, поставени в средата на охладено масло, кратно плика. Разточете в една посока и след това включете. Хладилника тестото за khachapuri всмукване половин час. Повторете процедурата 3-6 пъти. Ако не можете да се готви khachapuri от крайния бутер тесто.

Khachapuri с suluguni

Khachapuri бутер тесто с suluguni - бърз, питателна и вкусно ястие, което може да бъде приготвена по повод и без повод.

съставки:

• съдържащ тесто - 0,5 кг;
• suluguni - 450-550 гр;
• масло - 50 д;
• пилешко яйце - 1 бр.
• билки - на вкус.

подготовка

Khachapuri несъвършена тесто се приготвя доста бързо, но това ще отнеме време за преглед на въздействието, помислете за това, кани гости. Размразяване на тесто според указанията на опаковката. Мая бутер тесто обикновено се продават не шевове и брикети. Тя трябва да бъде напълно размразени, но остават фирма, която слоевете не се сливат. Внимателно преобръщане на тестото, той се нарязва на квадрати с страна на около 15 см Подготовка на пълнежа :. Настържете сиренето на груби ренде. Ако желаете, можете да добавите към плънката от ситно нарязани пресни билки, като копър. Има също така добави яйчен белтък. Разбърква се и се разпространява пълнене на тестото. Повдигнете краищата на квадратите и ги баста. Сложете khachapuri несъвършена тесто с мая за печене лист, намазана, и го оставете за половин час. Мазнините им жълтък и се пече в продължение на 20 минути при температура от 200 ° С

Khachapuri със сирене и извара

Khachapuri Puff Puff тесто е по-добре да се готви със сирене и извара. Изварата изберете по-дебели и сирене - суха, а след попълване е особено нежна и сочна.

съставки:

• Всмукването всмукването тесто - 1 пакет;
• сирене - 200 г;
• извара -200 грама;
• пилешко яйце - 3 бр.
• билки - на вкус.

подготовка

Пригответе плънката. За това сирене е по-добре да търка през сито и търка сирене на средно ренде. Не е необходимо да се смесват съставките смесителя - не особено последователност на пълнежа. За сирене и сирене, добавете 2 яйца и, ако е необходимо, нарязани пресни билки. Пъф бутер тесто за khachapuri размразяване според инструкциите. Наредете, промяната на размера на слоевете на пан. Ако печене кръг, отрежете краищата. това Смазване с масло, се разделят на броя на гарнитурата на слоеве тесто минус 1 (ако имате 5 слоеве тесто, пълнежът се разделя на 4 части). Поставете, редуващи тесто и пълнене, така че първите и последните слоеве тесто бяха. Намажете повърхността с разбитото яйце и се пече в продължение на половин час при 180 градуса. Когато khachapuri еклери се охлади, нарязани на порции.