Как да се готви khachapuri у дома?

• Удобства ястия
• Приготвянето на храна за khachapuri
• Imeretinsky рецепта khachapuri
• Adjarian khachapuri рецепта
• Khachapuri Kolkh
• Рецепта "дом" торти
• видео уроци

Много домакини постоянно се опитват да диверсифицират своите менюта. Най-доброто нещо да направите, е да дойде khachapuri - грузински национално ястие. Ако проявявате интерес, по-долу ще научите как да се готви khachapuri у дома.

Удобства ястия

За да се подготви khachapuri употреба тесто, което го прави с кисело мляко, въпреки че можете да използвате и двете. За тази перфектна несъвършена, мая или квас тестото. Като заместител, кисело мляко, можете да вземете млякото, сметаната или киселото мляко. При готвене трябва да се следи количеството на брашното - не прекалявайте. Като плънка можете да използвате различни сирена: suluguni, сирене или Imeretian клас. Добра добавка мляно билки и сирене.

Приготвянето на храна за khachapuri

В началото на теста е масата, който е останал за известно време, така че тя почина и да станат по-гъвкави. По това време, което трябва да направите, за пълнене и загрейте фурната. Това е особено вярно в случая, ако използвате много солено сирене - това трябва да се накиснат в продължение на 4 часа. Ако искате да се ускори този процес, можете да нарежете сиренето на филийки.

Imeretinsky рецепта khachapuri

Това е един от най-добрите рецепти за ястия. Трябва да се опитате да се подготвят такива khachapuri се като у дома си. В тази рецепта, ние използваме твърди сирена, които могат да се комбинират с извара или сирене. За теста, ние препоръчваме да се заквасена сметана или кисело мляко - така че ще бъде по-крехко.

ще трябва

1. 400 грама сирене
2. две яйца
3. чаша кисело мляко
4. три чаши брашно
5. малка лъжица сол и захар
6. половината малки сода лъжици
7. растително масло, масло.

подготовка

Добави в кисело мляко сода, растително масло, захар, сол, яйце и всички са добре смесени. След това добавете към сместа около чаши брашно и започнете месене, като същевременно продължава да се добави брашно. След като сте готови изследвания препарат, оставете го за 30 минути. По това време, да се насладите на ястия пълнене - решетка сирене, добавете към него яйце с пресни подправки (по избор) и всичко се разбърква добре. Време е да се върне в теста. това Roll в удължена наденица и се разделят на осем или десет парчета. Форма от тях питки и се разпространява плънката. Сега трябва да се запечата в края на всяка торта и правилно да ги осигури. След като сте се формира торта - можете да започнете да ги изпържи. За това се побере обичайния тиган. Пържени питки на слаб огън, като се уверите, че зад тях и се превърне във времето. За най-добър капака тиган може да се затвори.

Adjarian khachapuri рецепта

Khachapuri, което може да се получи съгласно рецептата, ще има своя собствена функция - те са получени с отворена отгоре. В този случай, меки сортове туршия работят най-добре сирена.

ще трябва

1. Около 400 грама сирене
2. зеленина
3. една чаша заквасена сметана
4. около три чаши брашно
5. 50 грама масло
6. една малка лъжица сол
7. пода малко сода за хляб
8. едно яйце

подготовка

Започнете прави тест смес. За тази котлет масло и да го добавите в брашно, сол и микроелементи излее сода, добавете сметаната и започват да месят сместа като цяло. Когато сместа започне да придобие вида на тест, оставете го за 30 минути в хладилника. Докато тя е почивка, ние ще се справим плънка. Започнете да се кълчи сиренето, най-добре е да го направя на ренде. За да добавите настърган кашкавал и зелено яйце, добавете сол на вкус.
От хладилника сместа и тя се разделя на осем равни части, които се търкалят топки навън. След това ние започваме да образува една торта и се изсипва плънка. Започваме да правят пити от лодката, така че плънката не прелее. В този случай ние се пържат в khachapuri на фурната.

Khachapuri Kolkh

Торти, сварено по тази рецепта, ще бъдат нещо като пица - ние ще използваме плънката, както вътре, така и извън него. Оригиналната рецепта използва suluguni, който евентуално може да бъде заместен от обикновен сирене.

ще трябва

1. 350 грама сирене
2. едно яйце
3. 0,2 литра вода
4. 300 грама брашно
5. голяма лъжица захар
6. малък сол лъжица
7. половин малка лъжичка мая
8. около 50 грама от маргарин

подготовка

Както обикновено, ние започваме с теста. За тази добавете захарта на вода, сол, брашно, мая и започват да месят тестото. В края на процеса, можете да добавите маргарина и веднага след като се получи хомогенна маса, сложи тестото настрана за 30 минути и се покрива с кърпа. Започваме да търка сирене на груби ренде. Тестото е необходимо да се разклаща на тортата, сложете плънката и се поставя в торби. Разточете всяка от тях торта извършва в централния отвор на (около 5.4 cm) и пуснати на тиган. Преди да изпратите торти във фурната, намажете им жълтък и се поръсва с останките на пломби. 20 минути в съда на пещта е готова.

Рецепта "дом" торти

Feature рецепта е да се използва теста от изварата. Като пълнеж ние използваме различни видове сирене или топено сирене.

ще трябва

1. Около 350 грама сирене
2. четири големи супени лъжици заквасена сметана
3. Три глави чесън
4. 200 грама маргарин
5. 200 грама извара
6. две яйца
7. Най-сол, оцет, брашно

подготовка

На първо място трябва да се стопи маргарина, добавете солта и яйцата, разбърква тази смес с сиренето. Отделно се смесват сода и оцет, след това се добавя сместа към тестото. Не излее много брашно - трябва да получи твърда тесто. След тестото преминава към плънката.

Ние изготвяме пълнене чрез смесване настърган кашкавал, сметана, билки и чесън. Преди смесване, всички се нуждаят от добра котлет. Добавете сол на вкус.

Разточете тестото на питки, разпределени торбички за пълнене и форма. Ние разпределяме всичко за печене лист и се готви във фурната за 40-50 минути.

видео уроци

Видео: рецепти. Khachapuri сирене лесна рецепта

Видео: Khachapuri със сирене