Агнешко с фасул в иврит - оригинален и лесен

Еврейски кулинарни традиции са много разнообразни. Те се отличават с характерни и специфични техники и методи за готвене, както и специален вкус хармония. Въпреки, че еврейската по рождение кухня е една от най-старите, с течение на времето тя се обогатяват, включващи много интересни трикове и техники на кулинарните традиции на други народи.

Нека разгледаме няколко агнешки рецепти с боб.

Агнешко с фасул в иврит

съставки:

• постно агнешко (разбира се, че е желателно кошер) - 600 г;
• боб бели или цветни - 2 чаши;
• лук (може да бъде червено) - 1 бр;.
• сини сливи - 15-20 бр;.
• натурално масло - 20-30 грама;
• малко зехтин;
• лаврови - 5 парчета.
• Различни билки за украса.

За соса:

• сухо подправки (пипер на различни видове, джинджифил, шафран, карамфил, кориандър, и т.н.);
• Чесън - 2-5 карамфил;
• Мед натурален - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• натурален плодов оцет (балсамов могат да бъдат светли) - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Лимон - 1-1,5 единици.

подготовка

Фасул накисва вечерта в студена вода. На следващата сутрин promoem го напълни със студена вода и оставете да заври. По-добре е да се готви в тиган или котел. Фасул се вари в продължение на 15 минути и се сливат течни. Promoem отново и отново напълнете със студена вода. Сега ние го оставете да заври, намалете огъня и варете, докато омекнат. Котелът не трябва да остане много течности (и, ако не се - това се сливат).

Горелка за съседен втори загрее достатъчно голям кана, където леко пържени в зехтин, ситно нарязан лук. Полагане в нарязани (или нарязан) котела малки парчета месо и дафинов лист, и се задушава микс, затваряне на капака, понякога се разбърква, и се налива вода. В купа с вряща вода zaparivat сушени сливи и чакат в продължение на 15 минути, след което се излива във вода, и извадете костта. За 5-8 минути, докато варени месо лежеше в котела на слива, леко prisalivaem и се разбърква. Добави в казана на месни готови боб и парче масло, разбъркайте, покрийте с капак и изключете огъня.

Сега се подготвят мед лют сос. Продажба на чесън преса или чрез употреба старателно istolchem. Добавете сока на един или един и половина лимони и плодове оцет. MED се разтвори 1: 1 с преварена гореща вода. Разбърква тези съставки, добавя се сушат подправки, разбърква се, даде го варят в продължение на 10 минути и се филтрира през цедка. Изчакайте, докато зърната с месо се движи от горещо състояние на топло (мед нехаресвания температура над 75 градуса С). Напълнете сос в котела. Всички микс и разпространение на плочи. Сервирайте с хляб и peysahovkoy (еврейски стафиди водка) или трапезно вино.

Агнешко с млади боб в иврит

съставки:

• агне постно млад - 600 гр;
• млади боб боб - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• сладък червен пипер - 1-2 бр.
• домати узрели червени - 2 бр.;
• сухи подправки са различни;
• зелени маслини, без костилка - 15 бр.
• маслиново масло;
• различни зеленчуци.

За соса:

• Чесън - 2-5 карамфил;
• натурален плодов оцет - 2 чаени лъжички ;.
• горчица готов - 1-2 супени лъжици ;.
• Лимон - 1 бр.
• червен лют пипер прясно;
• сол.

подготовка

Отрежете краищата и нарязани на боб във всяка шушулка в 3-4 части. В Казан леко се пържат в масло, ситно нарязан лук и моркови. Лежахме на месото, нарязаните парчета средни. Разбърква се и къкри заедно, затваряне на капака, като периодично се разбърква, и се налива вода 40-50 минути, ако е необходимо. След този период, полагане на зърната в голяма кана с месо, се готви за още 15 минути и добавете черен пипер звънец, нарязан кратко сламата, маслините, нарязани на филийки и домати филийки. Оставете да къкри още 8 минути.

Пригответе соса. В хаванче и смаже със сол прясно лют червен пипер и чесън. Добавете горчица и лимонов сок. Спред агнето с боб върху панички. Поръсете със ситно нарязан билки и ги залейте със соса.

Видео: телешко месо

Видео: щука котлети и на иврит, оригинална рецепта 482 забавление за ума!

Видео: ребро, агнешко, оригинална рецепта, 482 забавление за ума!

Видео: Закуски пожелания. Рецепти оригинални закуски. Просто вкусни.