Целина на корейски

Целина - общ двор растения. Целина е този с диетолози и желаещи да се поддържа хармония, не само поради полезността на веществото, съдържащо се, но високо съдържание на фибри, което е, растителни влакна, които имат отрицателно калории. Това означава, че човешкото тяло изразходва повече калории за храносмилане целина, отколкото получава от тази sverhpoleznogo зеленчук. Получаването на различни салати целина се използват като корените и зелени стебла (стволови) листа.

Особено интересни рецепти Целина салата демонстрират корейски кулинарни традиции. Корейски кухня - една от най-здравословни храни, не са подложени на продължителна термична обработка, така че те да запазят максимално хранителните вещества. Един от най-разпространените методи за продукти за лечение в корейската кухня - това е мариноване. По време на ецване под влиянието на активни вещества са първични ферментационен продукт частична промяна в вкус, мирис и текстура.

Ние ви кажа как да се готви на целина мариновани в корейски използват и двете корен и стъбла с листа.

В рамките на подготовката корейски салати (Както и други ястия) е най-често използваните 3 подправки: кориандър (известен още като кантарион) като семена и зеленина, както и чесън и лют червен пипер. Както Marino агенти ще използват натурален плодов оцет, соев сос и сусамово масло - специфични продукти, като блюдото специален характерен вкус.

Мариновани целина в корейски

съставки:

• целина (корен) - около 400 грама;
• зелени стъбла от целина с листа - 3 бр.
• кориандър семена;
• лют червен пипер (под всякаква форма, пресни е най-добре);
• Чесън - 2-3 карамфил;
• кориандър, босилек и магданоз;
• соев сос;
• естествен оцет (за предпочитане ориз);
• сусамово масло;
• цвете или мед мирин (ориз сладко вино) - 1-2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Първо подготви марината, сос-то се пълнее. Разбърква сусамово масло с оцет в приблизително съотношение 4: 1. Добавете 1 част от соев сос, 1-3 части вода и мирин (или мед). Разбъркайте добре всичко това. Rastolchem ​​семена кориандър, фино котлет чесъна и лют червен пипер. Всичко това, също се добавят към соса, марината (тя не трябва да бъде твърде много или твърде малко).

Почистване на корен от целина и го търка на ренде (за корейски моркови). Shift настърган целина и попълнете дресинг. Се смесва добре с вилица, и ще покрие капак на контейнер. Най-добре е да се използва херметичен контейнер, стъкло или керамика, с капак. Ориенталски кулинарни традиции не се нуждаят от бърза дори да се подготви бързо хранене, така че ние не бързам.

Поставете контейнер на целина на хладно място най-малко 2 часа, за предпочитане за един ден, през което време се разбърква периодично Marina целина.

Зелени стръка целина и останалата зелена котлет ситно и се добавят към салатата точно преди сервиране. Такава салата добре снабден с месни и рибни ястия и, разбира се, варен ориз.

Разбира се, можете да си приготвите салата от целина корен на корейски, комбинирането с други зеленчуци: моркови, зеле, червено сладък пипер.

Бърза салата с целина и други зеленчуци в корейски

съставки:

• целина корен - 200 г;
• Морковите - 1 бр. среден размер;
• червен лук - 1 бр.
• пресни билки (магданоз, босилек, магданоз);
• Чесън - 1-3 карамфил;
• сладък червен пипер - 1-2 бр.
• лют червен пипер;
• соев сос;

• лимон;
• сусамово масло.

подготовка

Shred обелени корен от целина и моркови, с помощта на ренде за корейски салати. Сладък пипер нарязани на къси ленти, както и лук - четвъртото позвъняване. Ситно котлет на чесън, лют червен пипер и подправки.

Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Смесете лимонов сок, соев сос и сусамово масло. Излива това дресинг салата и се разбърква. Премахване на салатата на хладно място най-малко в продължение на 20 минути.

Видео: Мариновани целина корейски готвене с любов

Видео: Салата от тиквички в корейски