Азербайджан dovga - рецепта

Освежаващ Азербайджан ястие dovga в различни региони подготвят свой собствен начин. Обикновено си вкус, зависи от снимачната площадка на употребяван зелено. Най-често тя се състои от кориандър, магданоз, копър, лапад, див лук и мента, малко босилек, спанак и други листа. В класическите храни рецепти ферментирало мляко база и добавя едно яйце и ориз, понякога се добавят нахут и още по-рядко кюфтета.

Освен това, в нашите рецепти всички тънкостите на готвенето азербайджански Dovgy.

Как да се готви dovga на азербайджански?

съставки:

• кисело мляко - 2,8 л;
• пречистена вода или бульон - 480 мл;
• голямо яйце пиле - 1 бр.
• Фигура дългата - 70 гр;
• пшенично брашно - 30 г;
• копър - 1 връзка;
• кориандър - 1 връзка;
• магданоз - 1 връзка;
• дивата мента и нормално - 1 лъч;
• киселец - 1 голяма връзка;
• лук - 1 връзка;
• сол;
• заквасена сметана.

подготовка

Азербайджан dovga супа може да се приготви както обикновено кисело мляко и да вземат за тази цел, кисело мляко, извара, кисело мляко класически или други млечни продукти. Изсипете базисни ястия в тенджера, добавяне на вода или бульон. В отделна купа разбийте малко брашно яйце, изливане на получената смес в тигана и подпален. От тази гледна точка да започнем непрекъснато да наруши своето съдържание шпатула или дървена лъжица. Прекъснат тук не може дори за минута, в противен случай просто dovga ограничена. Следователно е необходимо да се подготви предварително за всички компоненти тях добавяне в чиния по време на нагряването и готвене. А именно предварително измийте всички зеленчуци и го нарежете възможно най-фино. Промива като ориз зърнени култури на вода става напълно прозрачен.

При първите признаци на кипене Dovgy лежеше ориза и продължаваме бъркането продължава още няколко минути. След това може да се намесва периодично. По време на процеса на готвене, за да поддържа огъня под тенджерата малко под средното чиния и варете, докато меките оризови зърна. Сега ние добавят зелените получени по-горе, се получава съдържанието на тенджерата къкри седем минути, след отстраняване на пота с ястие от топлината и се охлажда, като същевременно продължава периодично разбъркване в продължение на още десет или петнадесет минути.

След пълното охлаждане до стайна температура, се добавя в азърбайджански dovga студена супа вкус кисел, се добавя малко сол и го постави на рафта на хладилника за допълнително охлаждане.

Как да се готви азербайджански dovga със зелен чесън - рецепта

съставки:

• естествен дебелина кисело мляко - 1,2 л;
• Пречистена вода - 600 мл;
• бульон - 600 мл;
• голямо яйце пиле - 1 бр.
• Фигура дългата - 80 гр;
• готвени нахут - 1 шепа;
• копър - 1 връзка;
• кориандър - 1 връзка;
• магданоз - 1 връзка;
• мента - един куп;
• киселец - 1 малка китка;
• пера и зелени стъбла от чесън - 1 връзка;
• праз - 90гр;
• сол - на вкус.

подготовка

Принципът на препарата от настоящото азърбайджански Dovga рецепта е идентичен на този, описан по-горе с няколко изключения. В този случай, ястието ще бъде добавен към варени, докато варени нахут и чесън зелени пера, които правят по-вкусови подправки и богати.

Първи Dovga подготовка, се смесват в тенджера с дебелина кисело мляко, вода и бульон и след това добавяне леко разбитото яйце, измития ориз варен нахут аванса, и да зададете на табелката с горелка на умерен огън. Боядисват посуда съдържание заври непрекъснато бъркане с дървена остриета и се вари до варен ориз. Сега отивам да спя предварително приготвени пресни билки. Тя трябва да бъде старателно измити и нарязани възможно най-фино. Зелен чесън пречисти и нарязани заедно с дръжките. Melenko котлет и праз. Отново dovga възпаление, добавете малко сол това, отстранете от топлина и съдът се поставя в съд с голям обем вода, за да се ускори охлаждане. Така запази максимална аромат на съда. Преди да даде допълнително да се охлади на рафт на хладилника.

Видео: Dovgy. азербайджански кухня

Видео: Dovga.