Kutaby с билки

Kutaby - азербайджански популярно ястие, която е тънка пресни пити формата на полумесец. Подгответе се да ги тъпче с месо, зеленчуци, тиква или сирене. Kutaby Скара в горещ сух тиган и слой с разтопено готови изделия крем масло

Рецепта kutaby с билки

съставки:

За тестото:

• брашно - 300 гр;
• вода - 150 мл;
• растително масло - 60 мл;
• Salt - щипка.

За плънката:

• пресни зеленчуци - 1 връзка;
• растително масло - 100 мл;
• сол.

За соса:

• кисело мляко - 200 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• билки - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки.

подготовка

За разделяне на тесто брашно пресее, разреден с вода, добавяйки малко количество масло слънчогледово, хвърлят сол и омесете добре. Тогава ние разточва на тънки питки и се запържва в горещ тиган.

След това се процедира за получаване на пълнежа: магданоз, копър, магданоз и масло се смила в блендер, докато гладка. После легна половината палачинката малко на зелена маса, покрийте втората половина и леко притисна с ръка. Фрай питки в тиган без добавяне на масло и служат със сос. За да го направи, мелене чесън, залейте кисело мляко и хвърли малко нарязани зеленчуци.

Азербайджански kutaby с билки

съставки:

За тестото:

• вода - 180 мл;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 2 супени лъжици.
• подправки.

За плънката:

• лук - 1 лъч;
• масло - 30 д;
• пресен магданоз - 1 връзка;
• сирене твърдо вещество - 100 г;
• пресен копър - 1 връзка;
• Растително масло - за пържене.

подготовка

Вода, сол, брашно и една лъжица масло единна тесто. След това се покрива с plyonochku и оставете за половин час в хладилника. Зелен лук, копър и магданоз shinkuem малки парченца, добавяйки, разтопено масло maslitse, настъргано сирене и кориандър.

След това се разделят на тестото на няколко части, всяка търкаля в тънък кръг, сложи зелен пълнеж, се покрива с втората половина на тестото отгоре и добре zaschipyvaem торта. Kutaby се запържва в тиган с гореща масло, а след това се разпространява в чиния и сервирайте с кисело мляко или кисело мляко.

Qutab с крема сирене и билки

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно - 180 грам;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 100 мл;
• подправки.

За плънката:

• Суха извара - 150грама;
• Киселец - 250 грама;
• див лук - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Първо, нека да подготви тестото: В купа, двойно Пресейте брашното и я смесете с щипка сол. След това налейте вода, добавете растително maslitse и месят тестото на ръка в продължение на 4-5 минути. Ние с фолио и се оставя да стои настрана за 20-25 минути.

За добро пълнене извара каша вилица или принудени през сито. Киселец и зелен лук старателно измити с вода, разклаща се и леко потапят хартиени кърпи. Премахване от киселец дебели стъбла и фино котлет. Див лук също се смила, добавят билки с крема сирене, разбърква се леко и добавете малко сол на вкус.

От отщипвам малки парчета тесто, разточва на тях топки и ставам всяка по много тънък палачинка. До половината от утайка сложи малко пълнене, покриване на втората част, и затваряне на ръба. Сега ние се чугунен тиган загрейте го и се разпространява нашите торти. Запържете ги докато омекнат на слаб огън, се предава на плочата, грес разтопено масло и масло на масата.

Видео: Qutab с билки

Видео: Qutab с билки - рецепта

Видео: С RETSEPTY.KUTABY ZELENYU.ZAKUSKA.

Видео: Qutab с Зелените. Изяден веднага.