Чудото билка

Чудото - национален печене Дагестан кухня прилича на пай с различни пълнежи. Това ястие се оказва много обилна и вкусна и нежна. Печете ги върху суха хартия за печене или тава, а след това се смазва с разтопено масло. Нека споделя с вас рецепти с чудодейни билки.

Чудото билка

съставки:

За тестото:

• брашно - 500 г;
• вода;
• суха мая - 20гр
• Salt - щипка.

За плънката:

• магданоз;
• листа от цвекло;
• лук - 50 д;
• Яйце - 2 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• маргарин - 100 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• масло - 50гр

подготовка

Как да се готви с билки чудо? Брашно, сол, мая и вода хомогенна месят тестото, той обхваща и се поставят в 2 часа на топло. След като тестото се е повишила, образуват малки топки от него и го оставете за 30 минути. Междувременно се приготвя плънката: магданоз се измиват и фино котлет. Лук чисти от обвивка, мелене и се пържи в тиган със ситно нарязан зелен лук. Листа от цвекло измиване, котлет и се смесват с лук пържене. След това се добавят тук яйца, сол, черен пипер и заквасена сметана. Старателно намачкайте всички ръце. Всяка топка тесто разточете на тънък пласт. Вътре ще се постави малко пълнеж, ниво. Ние разпределяме чудото на сух загрят тиган и се запържва от двете страни в продължение на 5 минути. След смяна на банички в чиния и се намазва с разтопено масло или маргарин.

Чудото със сирене и билки

съставки:

За тестото:

• брашно - 4 супени лъжици.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• вода - 2 супени лъжици.

За плънката:

• копър - 100 г;
• яйце - 3 бр.
• кориандър - 50 д;
• извара - 400 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Така, първата хомогенна не месят твърда тесто чрез смесване на брашно, сол и вода. Оставете го на топло място за 30 минути, а в същото време се подготви плънка. Моите зеленчуци, фино котлет и се смесват със смлените извара през сито. След това добавете яйца, сол и черен пипер на вкус. Отрежете малко парче тесто, се образува топка и я разточва на тънка питка. Половината варени разпределени равномерно плънката и се покрива с втората половина, внимателно zaschipyvaya ръб. Фрай от двете страни на чудото на сух горещ тиган и след това щедро смазват с масло.

Ориенталска кухня винаги ни е доволен от своите ароматни ястия, така че не забравяйте да се заделят по чудо да се готви узбекски хляб и katalmu. Да ви е сладко!

Видео: Готвене с Лиза Чудото със сирене

Видео: Чудото с картофи и билки

Видео: Miracle Дагестан торти за кисело мляко с билки със сирене