Как да се готви hychiny?

Какво е hychiny? Оказва популярен национален грузински ястие, което е една малка торта, пълнени с картофи и сирене или месо с билки, които се пекат на първо място в сух тиган и след това обилно смазани разтопено масло.

Ястието е много лесно да се подготви и много вкусно и сърдечен! Нека разгледаме с вас няколко оригинални рецепти hychiny у дома!

Рецепта hychiny картофи

съставки:

• брашно - 2,5 об.
• мляко - 250 мл;
• картофи - 3 бр.;
• сирене Adyg - 100 г;
• копър, босилек - по избор;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол, черен пипер, червен пипер - на вкус;
• масло за смазване.

подготовка

Как да се готви hychiny? Замесете тесто първо на брашно, мляко и сол. След това, покриващ филм и да оставите почивка за около 30 минути.

Кипят в техните якета картофи са обелени. Сирене втриване върху фина ренде и се смесва със ситно нарязан копър, босилек, черен пипер, сол, чесън. Всичко се разбърква добре и се добавят към теглото на горещи картофи пюре.

Завършеният тестото се разделя на няколко части и да направи топки. След това ги въртят по тортата, сложи малко пълнеж в центъра и внимателно zascheplyaem ръб. На следващо място, ще стартираме с точилка и се пече в горещ тиган. Готов hychiny точно предава на чиния, грес щедро с разтопено масло и положи ги подредени един върху друг. Това е всички наши hychiny картофи са готови.

Hychiny рецепта с извара

съставки:

• вода - 1 литър;
• Пшенично брашно - 1 кг;
• сол - на вкус;
• извара - 500 г;
• Картофи - 500 г;
• Растително масло - за пържене;
• масло - 200гр

подготовка

Вода, сол и брашно месят тестото. Тя трябва да се окаже не много стръмен. Ние го увийте в рамките на филма и премахване на 15 минути в хладилника.

По това време се приготвя плънката: сварете картофите в кожата си. Извара обрат, заедно с варени и белени картофи. Плънка сол на вкус и разбъркайте добре. От плънка, които са малки топки и остави на масата.

Поетапно тестото тънко и се нарязва на филийки. Топката на пълнене постави между двата кръга и ставам тестото с точилка. Фрай торта на горещо олио, докато красив златист цвят. Hychiny Ние разпределяме с крема сирене върху едно блюдо, и добра грес разтопено масло.

Hychiny кефир

За тестото:

• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• кефир - 200 мл;
• хладка вода - 200 мл;
• Сода - щипка;
• суха мая - 5 грам;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• захар -. 1 чаена лъжичка.

За плънката:

• картофи - 5 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• масло - 50гр

подготовка

Топла вода, кисело мляко, суши мая, сол, захар, сода и брашно се смесват в голяма купа и омесва тесто равномерно. След това, като запълваща кърпа или фолио и се оставя за 3 часа на топло място.

Картофи пречистват и се вари в леко подсолена вода, докато омекне. Лукът прочистват и фино котлет, се запържва до златисто кафяво. С картофено слее вода и добавяне на печени лук. Всички каша в пюре, за да избегнете образуването на бучки.

След това внимателно натисна и разделете тестото на 10 равни части. От всяко парче формиране на тортата, разпределени плънката върху него, както и събиране на ръба zascheplyaem ръце. След това внимателно ставам всяка топка с точилка и се пекат питки върху суха тиган от двете страни, за да се получи апетитен кора. Завършени торти грес с разтопено масло и служат.

Ако тези готвене избора си мислите, че е малко, тогава имаме друг рецепти hychiny, например - hychiny сирене.

Видео: hychiny с картофи и сирене

Видео: Как да се подготвите и hychiny Aliyeva