Чудото - рецепта

Чудото - това е национално ястие от кухнята Дагестан, наподобяващ торта или торта с различни пълнежи. Печете ги върху суха тиган, тиган, а след това се смазва с разтопено масло.

Рецепта чудо със сирене

Интересна комбинация от извара и билки ще ви дам един много деликатен вкус.

съставки:

За тестото:

• брашно - 4 супени лъжици.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• вода - 2 супени лъжици.

За плънката:

• копър - 100 г;
• кориандър - 50 д;
• яйце - 3 бр.
• извара - 400 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Рецептата на чудото е достатъчно проста. За да започнете да месят не гъста хомогенна тесто чрез смесване на брашно, вода и сол. Ние го оставете за 30 минути на топло място, а в същото време се подготви плънка. Зелените моят добър, нарязан на ситно и се смесва със смлените извара през сито. След това добавете яйца, сол и черен пипер. На следващо място, откъснати от една малка част от тесто, разточва на топка и ставам в тънка торта. Половината равномерно сложи варени плънка, покрийте с другата половина старателно zaschipyvaem ръбове и се запържва в сух горещ тиган от двете страни. След смяна на чудото на плоча и щедро смазват с масло.

Рецепта чудо със сирене

съставки:

• картофи - 5 бр.;
• сирене Adyg - 300 гр;
• брашно - 500 г;
• кисело мляко - 1 супена лъжица.
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• масло.

подготовка

Първо месят основа. За да направите това, изсипете брашното слайда, добавете кисело мляко, содата и солта. Ние месят хомогенно тесто, тя се разделя на 8 равни части и се търкаля от всеки в тънък торта. За да ври за пълнене, докато варени картофи, намачкайте го в пюрета, добавете настъргания кашкавал и се разбърква. Сложете на пълнене торта и внимателно zascheplyaem ръб.

Фрай чудо на предварително загрята сух тиган от двете страни. След това предава на една чиния и грес с масло.

Рецепта чудо с тиква

съставки:

• брашно - 4 супени лъжици.

• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• тиква - 500 г;
• вода - 2 супени лъжици.

подготовка

На първо място, месят тестото с вас. За да направите това, изсипете брашното слайда, добавете кисело мляко, солта, содата. Замесете хомогенно тесто, тя се разделя на 10 равни части и се търкаля от всеки в много тънка палачинка. За плънката почистете тиквата, нарязани на кубчета и се вари, докато омекне. Тогава ние се слеят всички вода и го разпрашава в блендер до получаване на хомогенна маса. Сложете половината плънка торти и внимателно zascheplyaem ръба. Фрай чудо на предварително загрята сух тиган от двете страни. След това предава на една чиния и грес с масло. Да ви е сладко!

Видео: Miracle Дагестан със сирене! Рецепта за готвене! / Дагестан торта с крема сирене!

Видео: Рецепта Tabasaranskiy Чудото с билки

Видео: Miracle Дагестан със сирене! Лесна рецепта! / Дагестан Кухня със сирене! Лесна рецепта!

Видео: Ретро кухня. Аварския чудо