Баница със сирене

Баница - традиционна българска баница, която е направена от екстракт на теста. Баница обикновено пълнени със сирене или смес от сирене, така че ние се опитваме да спази всички традиции и повторете класическата рецепта по-долу.

Българска Баница - рецепта с извара

съставки:

За плънката:

• извара - 500 г;
• мед - 1/3 во.
• сол - щипка;
• масло - 3 супени лъжици. лъжица.

За тестото:

• брашно - 160 грама;
• вода - 1/4 во.
• яйце - 1 бр.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• бакпулвер -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

За да се подготви тестото, брашното трябва да бъдат предварително пресято с бакпулвера, добавете вода, разтопено масло и яйца. Замесете тесто, завийте го с фолио и поставете в покой в ​​продължение на 30 минути в хладилника.

Докато тестото е в покой, се подготвят за пълнене. Можете да направите сол извара, смесване сирене с сирене в равни пропорции, но можете да си приготвите сладка баница с извара с мед. За гарнитурата необходими, за да се стопи маслото и я смесете със смлените извара, сол и течен мед.

Отпочинал тестото се разточва на тънък слой, смазва масло и покривен слой извара смес. Сгънете слой тесто от свитъка и след това увийте ролка превъртане около оста си. Баница за разпространение на покритие пергамент и намазана форма, върхът и смазва масло или разбити яйца торта и се поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ за 40 минути.

Преди да сервирате капак гореща торта с мокра кърпа за 10 минути.

Баница със сирене Лаваш

съставки:

• тънък пита - 3 листа;
• извара - 300 грама;
• Яйца - 4 бр.;
• настъргани сирене - 250 г;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 1/2 чл.

подготовка

Curd стрива през сито и се смесва с фино настъргани сиренето. Добавете плънката в няколко яйца, разтопеното масло може по избор сезон с черен пипер и аромат с нарязан билки.

Получаване на пълнеж за питка и разпространение на всяка ролка на ролка. Поставя руло в намазана форма на охлюв, в непосредствена близост един до друг. Напълнете пай смес останалите яйца и сметана, и след това баница поставя в предварително загрята на 180 ° С пещ за 30 минути. Веднага след като на повърхността на тортата ще бъде златен - той е готов.

Ако искате да се готви със сирене баница в multivarka ролките трябва да се пекат режим питка "печене" за 40-50 минути, в зависимост от капацитета на машината. Бон апети!

Видео: Баница - български пай със сирене.

Видео: Баница | Tele-TV тесто