Как да се готви осетински пайове у дома?

Ние Ви предлагаме рецепти за вкусни баници осетинския и опише подробно как да се направи тестото за този прекрасен ястие.

Как да се готви тестото за осетински пайове?

съставки:

• мляко - 190 мл;
• вода - 310 мл;
• суха мая - 2 чаени лъжички ;.
• пшенично брашно - 600-700 гр;
• растително масло - 55 мл;
• захар - 25 д;
• Сол - 10 гр

подготовка

Подготовка за изпитването на осетински пайове у дома важно и необходимо, за да я достигне само с добро настроение. Това е една от тайните на успешен резултат.

В половин чаша топла вода, за да се разтвори маята, се разтвори захарта и шестдесет грама пшенично брашно. Ние се оставя на топло, докато мехурчета. След това изсипете останалата топла вода и затопля мляко, сол и се хвърлят, podsypaya малки порции пресято брашно, месят тесто с помощта на ръцете. Vymeshivayut повече от десет минути, а най-накрая добавяне на растително масло без мирис. Консистенцията на тестото трябва да остане меко и лепкаво, не й донесе много брашно за по-плътен вид, в противен случай продуктът ще се окаже по-малко привързан или "гума" вкус. Тръгваме много топло и тихо, преди увеличението на обема на най-малко два пъти.

Според тест готовност го разделя на нечетен брой парчета (този толкова популярен ястие в четен брой се пече само началото), намазва върху набрашнена повърхност щедро и да започне формирането на осетински пайове.

Как да се подготвите Осетия пай със сирене?

съставки:

• тестените осетински пайове;
• сирене - 280 гр;
• извара - 250 грам;
• моцарела - 250 грама;
• пресни зелен лук, магданоз и копър;
• черен пипер на прах;
• сол.

подготовка

Пропускане чрез сирене ренде, смесва се с пюре, използвайки контакти и моцарела извара, добавяне на сол на вкус, смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз и копър, лук и пера. Тестото се разделя на нечетен брой части. На повърхността се поръсва с брашно ръце даде на всеки БРАШНО, които образуват таблетки за смучене, център разпределя плънката, трябва да е доста, вземете ръба на тортата и zaschipyvaem торбата. След това обърнете торта шева надолу, направи дупка в средата за парата и се определя на намаслена хартия за печене. Печем осетински пайове в температурен диапазон от 200 градуса за около час или до златисто. Готовност щедро палто с повърхностни торти с масло и може да доведе до масата.

Как да се готви Осетия пай с месо?

съставки:

• тестените осетински пайове;
• говеждо месо - 950 г;
• Лук - 200 г;

• Чесън - 4 зъби;
• люта чушка (по желание) - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• месо бульон - 75 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Ситно нарязан лук и чесън се смесват с мляно месо, залейте бульон, добавяйки, сол на вкус, парене и черен пипер и се разбърква. Ние се образува, пекат и служат осетински пайове подобна рецепта със сирене, предложен по-горе.

Видео: как да се готви пица у дома

Видео: осетински тортили със сирене Рецепта стъпка по стъпка

Видео: Домашни рецепти: осетинския пай със сирене и билки в multivarka