Масло тесто с мая за пайове

Печене е смес от мляко, яйца и масла, чрез което тестото се получава не само по-питателна, но също така много мека и проветриво. Технология на приготвяне на масло тесто с мая за пайове от общите правила, не е различно, но е необходимо да се помисли, че бързо този процес не може да бъде наречена: поради наличието на печене, тестото се нуждае от по-дълго, доказващ, че да калъпи продукти, както и след това.

Рецепта сладкарски пайове във фурната

В тази рецепта, ние използваме прясна мая, но ако решите да си сменят аналог суха, не забравяйте да проверите с пропорциите, посочени в инструкциите за продукта.

съставки:

• брашно - 425 грама;
• Захар - 75 д;
• прясна мая - 10 д;
• масло - 75 гр;
• Мляко - 95 мл;
• вода - 95 мл.

подготовка

Разтваря мляко топла вода, така че крайният разтвор има температура малко над стайна температура. Разтваря се в смес от кристали захар и дрожди, оставете последният активиран. Сигналът на края на активиране ще бъде въздушните мехурчета на повърхността. Изсипете в разтопеното масло. Смесете брашното с щипка сол и се изсипва течността към сухата смес. завършен тесто Сместа се разбърква и се оставя за 20 минути. Това е доста бърз масло тесто с мая за пайове, като дори и след формиране на торти за хидроизолация ще отнеме около 20 допълнителни минути. След, продължете да печете на 200 градуса. Времето зависи от размера на продуктите.

Рецепта масло тесто с мая за сладки баници

Това вкусно тесто, подходящ за готвене на торти и сладкиши със сладко пълнене, но ако решите да направите вкусни баници, просто намаляване на количеството на захарта в рецептата за една голяма щипка, която ще трябва да се активира маята.

съставки:

• суха мая - 15гр;
• вода - 55 мл;
• Захар - 75 д;
• кефир - 355 мл;
• растително масло - 115 мл;
• брашно - 530 гр;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• масло - сто и петнадесет грама

подготовка

Щипка захар и се разтварят в топла вода и се поръсва с маята към нея. Когато са активирани, добавя се останалата захар и кисело мляко при стайна температура. Сместа се излива растително масло и масло, добавете сода да се освободи от излишната киселина, която предоставя тест дрожди и кисело мляко. След това се смесват съставките с брашно. Готовият тестото, оставя се да се загрее за около един час и след това се пристъпи към продуктите на формоване. Завършени торти оставят отново да втаса за още 15 минути.

flans масло тесто с мая

Това тесто е в своята последователност е подобен на пясък, но се подготвя опростен и съдържа яйца в състава. Подходящ за отворени торти и tartlets.

съставки:

• брашно - 115 грама;
• дрожди - 5 грама;
• масло - 135 грам;
• яйчен жълтък;
• захар - 10 д;
• вода - 15 мл.

подготовка

Разтопете маслото, то се охлади и разбийте захар и яйчен жълтък. Излива всички сместа от брашно и мая заедно с лъжица на топла вода. Замесете меко тесто и го оставете в хладилника за няколко часа.

Рецепта масло тесто с мая за пайове в производител на хляб

С помощта на модерна кухня за месене на тесто devaysa и хидроизолация не изисква до всяка част, всичко, което остава за вас - Сипете съставките в купата, ще останалата част от производител на хляб.

съставки:

• мляко - 210 мл;

• масло (разтопено) - 45 д;
• Яйца - 2 бр.;
• дрожди - 5 грама;
• Захар - 35 д;
• брашно - четиристотин и седемдесет грама

подготовка

Добавяне на всички съставки в купа от хляб машина, включете режим "тест" и оставете тестото се омесва. В края на устройството за смесване не се отваря капака и половина часа, след което идва тестото и се разделя на порции формоване.

Видео: Масло тесто с мая. рецепта

Видео: Рецепта масло тесто с мая за сладки пайове.

Видео: Масло тесто с мая.

Видео: Най-добър масло мая тестото за сладки тестени изделия!