Тесто за пайове във фурната

Някои от трудностите при справянето с мая изплаши начинаещите готвачи, както и тези, които, от своя страна, в близост до себе си всички рецепти да ги използвате. И напразно, защото тестото на база мая се счита за най буйни и порестата. В рамките на следния материал обсъждаме рецепти тесто с мая за пайове във фурната, но това не означава, че от такава база може само форма торти

Бързо тесто за пайове във фурната

съставки:

• вода - 255 мл;
• растително масло - 75 мл;
• захар - 35 д;
• дрожди instantons - 5 г;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 420 гр

подготовка

Както обикновено, подготовка верига мая тесто започва с получаване на разтвор на мая, състояща се не само за себе си, но също и тяхното подсладени топла вода, която варира температурата в 30-33 градуса микроорганизмите. Чрез свързването на всички компоненти, те са оставени в продължение на 10 минути, след което се изсипва в олиото, разбитото яйце и да започне постепенно да добавите подсолена брашно. Замесете пластмасата и гладко тесто, тя се разделя на порции са били със стопанска торти и ги оставете да втаса за 15 минути, след което са готови да се пекат.

Рецепта за тесто с мая за пайове във фурната

Основно тесто се приготвя и не се добавят яйца и масло, тогава няма кифлички. Това е тестото анализираме в рецептата по-долу.

съставки:

• вода - 240 мл;
• захар - 35 д;
• instantons дрожди - пет грама;
• брашно - 290 грама

подготовка

Едва ли вода подгряване и подслади. Разбърква това суха мая и да остане активен, докато повърхността на течността не се образува пяна капачка. Минете брашното през сито и леко подправете със сол (ако имате намерение да се готви вкусни пай). Старт изсипва брашно мая разтвор на порции, и когато всички сухата смес на листа - пристъпи към месене на тесто с ръка или със специална кука към процесора храна. Еластична и гъвкава трансфер тесто да намазана контейнер и се оставя да се повиши в топла до удвояване на обема.

Приготвяне на тесто с мая за пайове във фурната

Да, ти чу прав, въпреки факта, колко дребен мая трябва да промени в температурата, що направено въз основа на изненадващо лек и сладкиши, не по-малък от обичайния ефирен троха дори сладкиши.

съставки:

• брашно - 430 г;
• вода - 245 мл;
• захар - 15 грама;
• дрожди instantons - 7 G;
• растително масло - 65 мл.

подготовка

Половината от вода, загрята до топло състояние и втората точка на кипене. Комбинирайте брашно със захар, изсипете топлото течността, а след това - вряща вода. Замесете хомогенно COM, храна започват да се излее в и управлява растително масло. След като сместа стане еластична и гъвкава, можете веднага да започнете оформяне. не се изисква хидроизолация в тази рецепта.

Мая тесто за пайове във фурната

Най-добър тесто за сладкиши - маслени бисквити, че на мляко, яйца и масло в основата, както се оказва, че не само е изключително пухкав, но напълно запазва плънка, а не сиво и не стане прекалено Cleckley.

съставки:

• дрожди - 7 грама;

• мляко - 480 мл;
• Яйца - 2 бр.;
• масло - 65 мл;
• захар - 45 д;
• брашно - 495гр

подготовка

Едва-топлина (не повече от 33 градуса) и подслади мляко. Изсипете върху повърхността на мая, да им позволи да се разпръсне и пяна, която се активира. Щом това се случи, пропуснете брашното се пресява през сито, то prisolit и да направи центъра на отвора за брашно пързалка, в която да се излива разбитите яйца, разтопеното масло и решение мая. Замесете тесто се оставя да втаса за около час три пъти, след всяко obminaya хидроизолация.

Видео: Най-добрите рецепти за сладкиши за кефир във фурната! Тесто с мая. Тайната за дългосрочно съхранение

Видео: Торти с череши във фурната. Тесто за пайове.

Видео: месо пайове тесто с мая за пайове Pirіzhki на месни банички на кисело мляко пайове във фурната