Coulibiac риба

Ако сте очаквали гости или искате да угоди на дома им, вкусни солени сладкиши, ние ще ви покажем как да се готви пай с риба.

Пай рецепта с риба

съставки:

За тестото:

• мляко - 250 мл;
• брашно - 400 г;
• маргарин - 100 г;
• суха мая - 2 чаени лъжички ;.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Яйце - 2 бр.

За плънката:

• рибни филета - 400 г;
• лук - 2 бр.;
• магданоз - 1 връзка;
• ориз - 100 гр

подготовка

На първо място, да направите отвара. За да направите това, се разтвори в топло мляко мая, захар, добавете няколко супени лъжици брашно, разбъркайте всичко и се слага в жегата за 30 минути. Останки от брашно пресяват, добавят към нея омекотена маргарин, яйца (един жълтък, оставят за смазване) и крайния варя. Замесете тесто отново и го поставете на топло място.

Риба Сварете и нарежете на малки парченца. бульон риба готви ориза. Лукът се нарязва на половина пръстени и се запържва. Измийте магданоза и фино котлет. тесто ролка завършен в един слой, с главата надолу върху хартия за печене, положена хартия лежеше на средна цифра, тогава лук, магданоз, рибата и се изсипва няколко лъжици бульон.

Свържете тестовата зона, осигуряване на добро уплътнение, смазване на върха пай жълтък, и се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути.

Coulibiac със зеле и риба

съставки:

• готов мая тесто - 1 кг;
• риба - 400 г;
• Зеле - 1 кг;
• Яйца - 5 бр.;
• Лук - 1 бр.
• сол и черен пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Измийте рибата, да се намали, отстранете костите и се нарязва на малки парченца. Ситно котлет зеле и лук - semirings. Загрейте тиган, да се премине през нея зеле и се налива чаша вода, покрийте и оставете да къкри, докато водата се изпари напълно. След това добавете растително масло и се запържва за още една минута 5. В края на сезон със сол и пипер зеле и се прехвърлят в купа.

Парчета риба се запържва от двете страни и презареждане на плочата. В същото масло запържете лука. Оставя се да кипи 4 яйца, ситно котлет и се смесва със зеле. Тестото се разделя на две части, едната - съвсем малки - за украса, а вторият - в образуването на руло.

Облечете се в средния слой зеле с яйца, филийки пържена риба отгоре и ги подправете със сол и черен пипер, а след това - пържен лук. Свържете краищата на тестото и ги Стиснете. Сода за четка с масло и го поставете с лицето надолу пай. От една малка част от тестото се направи украса, да си миете ястие с разбитото яйце и я поставете във фурната се нагрява до 50 градуса в продължение на 15 минути, за да се повишат. След това температурата се увеличава, до 250 градуса и печете в продължение на още 30 минути.

И феновете на изпичане рибата се препоръчва да изпробвате автентични рецепти Рибник и Пай с риба.

Видео: Как да си направим страхотно вкусна баница с риба, проста рецепта на руска кухня

Видео: Kulebyaka риба проста рецепта

Видео: Coulibiac с рецепта риба тон - руски Pie Coulibiac