Пай със зеле и риба

Пай със зеле и риба от тесто с мая

Пай със зеле и риба могат да бъдат направени от различни видове тесто, като бутер (от него е добре да се направи дребни сладки) и тесто за кисело мляко. Тестото може да се купи в супермаркетите, къща кухни или приготвяне на храна или да направите свой собствен (което, разбира се, за предпочитане, тъй като вие ще знаете със сигурност, в продуктите, използвани за приготвянето).

Рецепта отворен пай със зеле, ориз и риба

съставки:

• Висококачествен пшенично брашно - около 2 чаши;
• мляко - 250 мл;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• дрожди - 2 чаени лъжички ;.
• натурално масло - около 100 г;
• пилешки яйчен - 1 -2 PS.
• Сол - 1 щипка;
• зеле - 200 г;
• рибни филета (например, хек или треска) - около 200 г;
• Фиг варено - около 200 г;
• Лукът - 1 бр;.
• яйчен жълтък - 1 бр.
• Пресни билки са различни;
• Лимон - 1 бр.

подготовка

Белени лук и настърган зеле задушено в гърне, докато омекнат. Оставя се да кипи на промива ориз, без разбъркване и излейте излишната течност. Тя може да се измива с гореща вода, ако оризът се оказа не ронлива.

Рибните филета се размразяват в гевгир и успоредни подготви тестото. Смесете малко затопля мляко с 2 супени лъжици брашно и захар. Добавете маята и разтопено масло. Разбърква се и се поставя в топлина в продължение на 30 минути. След този период, за да добавите малко яйца за приготвяне на кафе и пресява брашното. Замесете старателно месят тестото на ръка, след това пуснати в жегата за около 30-40 минути. Щанцована и месят. Повторете този цикъл два пъти.

Риба филе нарязани на продълговати парчета средни (ленти). Леко посоляваме, поръсени с лимонов сок и подправете със сухи подправки. След известно време, сокът се оттича.

Разделете тестото на две неравни части. От по-голямо кома разгъвам кръг торта средна дебелина. Ние го намазва върху хартия за печене, намазана с масло (prostelit той може да бъде намазнена хартия). От малката страна развиване "колбаси", които правят ръба на лентата и на "решетка." Сложете тестото в първия ориз се смесва с зеле, а отгоре - парчета от риба и билки. Ние извършваме "чертички". Сега отворете зеле пай, ориз и риба поставя в пещ, предварително загрята до температура от 180-200 градуса С пекат торта за около 25-30 минути. Готов пай грес с яйчен жълтък.

Торта може да се сервира като топло или студено.

Бърз пай зеле и риба на кисело мляко

съставки:

• пилешко яйце - 2 бр.
• Кефир средно съдържание на мазнини - 400 мл;
• Висококачествен пшенично брашно - около 3 чаши;
• Сол - 1 щипка;
• сода за хляб - 1 щипка;
• Лукът - 1 бр;.
• зеле - около 300 г;
• рибни филета (или консервирана риба) - 300 г;
• Пресни билки са различни;
• смлян черен пипер.

подготовка

Смесете яйцата с кисело мляко, сол, сода за хляб и малко vzobem. Podbavlyaya постепенно пресятото брашно, месят нещо плътността тесто като палачинките.

За плънката се промият зелето и хвърли в гевгир, лук пръстени ние ще режат една четвърт, а риба - малки продълговати парчета (ако консерви, а след това се простират нашите). Разбъркайте добре.

Огнеупорна форма smazhem масло. Тест половината изложи (или по-скоро разлив) във форма, а след това - слой от пълнеж. Леко пипер, поръсва нарязани зеленчуци, а след това - на горния слой на тесто (малко по-тънък от субстратния слой).

Пече торта в пещ в продължение на около 25-30 минути при средна температура. Готов пай грес с яйчен жълтък.

Видео: Funky торта с риба! Рецепта за риба пай от Иван!

Видео: Delicious пай със зеле и риба (Рецепта баба)

Видео: пай със зеле и риба / черен дроб

Видео: пай със зеле рецепта. Пай с рецепта риба от Петр де Cril'on