Как да се маринова чесъна?

Днес ще ви кажа как да туршия чесън у дома. Тази оригинална и много вкусно полуфабрикат запазва всички полезни свойства, но елиминира неприятните последствия от употребата му в свеж вид. Яденето на чесън, вече не можете да се чувстват, че това по някакъв начин ще се отрази на свеж дъх.

Също маринован чесън може да се добавя към различни салати и други ястия, които допълват вкуса и даване пикантност.

Чесън мариновани през зимата

съставки:

• зъбци чесън - 500 г;
• Пречистена вода - 300 мл;
• сол голям не йодирана - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет 9% - 50-70 мг;
• лаврови листа - 2 бр.
• бахар пипер - 3-5 бр.
• грах черен пипер - 8-10 бр.
• карамфил пъпки - 2 бр.;
• канелени пръчици (Незадължително) - 0,5 единици.

подготовка

Зъбите на чесън, за да се отървете от обвивката, измити и положени в подходящ съд и го изпълват с две или три минути с вряща вода. След това горещо чесън изхвърля обратно зъби на horoshenechko решето и се промива със студена вода. Сега ние разшири охлажда чесън за предварително стерилизирани буркани и пристъпи към получаването на маринатата. За това се изсипва кофата в пречистена вода, добавяне на сол, захар, лавров лист, грах черен пипер и сладък аромат, карамфил пъпки и евентуално половинка канелени пръчици. Поставете контейнера с маринатата и се нагрява на огън, като се разбърква, за да кипи и разтваряне на всички сладки и солени кристали.

Сега, налейте оцет марината премахнете от топлина, премахване на канела и пикантни разлива течност върху бурканите с чесън. Ние запушват капака на контейнера и да се определят депозирането на други заготовки. След две седмици ще бъде възможно да се опита чесъна.

Цели кисели чесън глави - бърза рецепта

съставки:

• чесън крушки - 500 г;
• Пречистена вода - 1 литър;
• сол голям, не йодиран - 1 чаена лъжичка ;.
• оцет 9% - 250 мл;
• лаврови листа - 2-3 бр.
• бахар пипер - 3-5 бр.
• грах черен пипер - 8-10 парчета.

подготовка

В този случай, ние ще се маринова цялата главите на чесън. Това е достатъчно, за да ги измие и без клиринг, поставени в предварително подготвени стерилни буркани. Сега, изсипва се в тенджера водата, хвърли дафинови листа, грах черен и бахар. Можете също така да поставите някакви други подправки на вкус или копър чадър със семена, които ще подправка на дела си във вкуса.

Подгряване на сместа до кипване и се излива и попълнете оцет, получени марината глави чесън в банките, така че тя да покрива изцяло зеленчуци. Запечатване и заготовката, капаци, поставени на склад в склад.

Видео: Как да се маринова чесъна! [Най-евтиният и вкусни начин да]

Видео: Как да се маринова чесъна за зимата. 06.10.2016

Видео: Маринован чесън за зимата. Как да туршия чесън