Маринован чесън

Колко полезна чесън

Как да се готви маринован чесън?

съставки:

• Оцет 9% - 0,5 чаши;
• вода - 1 литър;
• сол - 2 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• черен пипер;
• лавров;
• подправки.

От тези съставки в посочените пропорции е готов солев разтвор. Пипер, дафинов лист, копър и други подправки могат да се добавят на вкус - някой като че вече. Размер на чесън тук - те казват, "всичко, което искате."

Като цяло, всеки член на семейството да има своя собствена рецепта за Маринован чесън глави, винаги можете да експериментирате с различни вкусове и изберете опцията, която ще ви бъде "марка". Ако някой ще ви научи как правилно да маринован чесън за рецепти, различен от вашия, например, на пипер, не забравяйте, че единственият критерий за "коректност" - това е, когато гостите са помолени да се допълни. Важно в марината - дръжте пропорциите на вода и оцет.

подготовка

Има няколко варианта как да готвят мариновани чесън, сега гледам - ​​класически. Ние първо да обмислят чесън: необходимо е да изберете цялата глава, на която няма повреда и петна от гниене, обелват и премахване на върха. Сега подготвя марината - за, че всички компоненти с изключение на оцета, разбъркайте добре. Единственият проблем е как да се направи маринован чесън, е скорост: най-добре е, ако сте в състояние да следи едновременно саламурата и чесъна. Факт е, че за приготвянето на смес от марината се загрява до кипене, но не се вари и веднага свалете от огъня и се изсипва оцет. До сместа се нагрява, е необходимо около 3 минути, за да държат във вряща вода за глава чесън, а след това бързо да ги свалям със студена вода, сложете в буркан и се изсипва маринатата, просто премахнете от топлина. Нищо сложно, с изключение на това, че отнема малко умение, а след това можете да получите наистина вкусни кисели чесън.

Както можете да видите, рецептата на мариновани чесън е достъпна за всички. Към зеленчук саламурата напоена обилно буркан с празен следва да бъде оставено в продължение на 3-5 дни на тъмно място. Възможно е да има и втори въпрос - заготовки за срока на настинки. Как да се маринова чесъна за зимата, сега ние имаме един поглед.

Ние се подготвяме за студа

Каква е разликата между цъфтеж за дълъг период на съхранение и на продукта, предназначен за консумация в близко бъдеще? Точно така, срок на годност. За да го подновява, че е необходимо да се отървете от микроби. Съставът вече включва марината оцет и сол, които допринасят за по-продължително съхранение на храна, така че заплахата може да бъде само на външната среда. Ето защо, за приготвянето на кисели чесън през зимата трябва да се вари в продължение на няколко минути от банки, които ще се предвидят чесън, и се уверете, че капакът се опират много здраво. оцет част може да се увеличи с един до два супени лъжици, особено ако ви харесва пикантни. Някои жени използват за по-добра изолация прост трик: излива върху повърхността на маринатата в обрат готови за банка малко растително масло. Маслото създава филм, предотвратяване на проникването на кислород. Така че си кисели чесън продължи до пролетта.

Е, най-накрая, ние представяме таблица с хранителни вещества на 100 г продукт:

• маринован чесън: калории - 42,4 ккал;
• въглехидрати - 3,7% от ежедневната потребност;
• Протеин - 3.9% от ежедневната потребност;
• диетични фибри - 20% от дневната изискване;
• Натриев - 1.4% от дневната норма.
• съдържанието на мазнини е много малък.

Видео: Маринован чесън за зимата

Видео: маринован чесън за зимата