Кисели gogoshary

Gogoshar - един вид сладък пипер, отличителна черта на който е по-приятен вкус, отколкото традиционните български пипер. Именно това качество на кисели gogoshary получава невероятно вкусно, а ако не го направите и да било преди да се опитате тази невероятна детайл препоръчвам непременно да я подготвим за зимата за нашите рецепти. Неговата леко пикантен остър вкус, който е омекотена сладко-кисел марината допълва месни ястия и е идеален за празнична празник.

Това ястие е особено разпространено в Молдова и така най-добре се готви да го премества в нас от местната кухня.

Мариновани gogoshary в молдовската с мед

съставки:

• gogoshary - 2,5 кг;
• Мед - 100 г;
• сол - 30 д;
• растително масло - 0,5 л;
• чесън - 6 глави;
• дафинови листа - 4 бр.
• ябълков оцет 6% - 250 мл;
• грах бахар - 12 бр.

подготовка

Gogoshary промива obsushivayut, облекчаване на плодовете от дръжката и вътрешностите със семена. В зависимост от размера на нарязани чушки на на две или четири части. Обръщам внимание чесън и shinkuem плочи.

В дълбока купа с дебело дъно, се налива растително масло, ябълков оцет, сол, мед непрофесионални, хвърлят лаврови листа, бахар черен пипер предварително нарязан чесън и я поставете на котлона. Отопляем туршия смес до кипене, като се разбърква, и натоварване на парчета получени чушки. Части трябва да са малки, така че всички зеленчуци са били покрити с пикантни смес. С настоящето масово да ври, ние стоим на gogoshary мариновани в умерено кипене за около една минута и веднага да определи своите сухи стерилни буркани, добавяйки, като чесън, черен пипер lavrushku и грах. Запечатване на контейнера варено капаците и по същество завърши детайла, превръщайки дъното на банките нагоре. Когато детайла се охлади напълно, можете да я премахнете за съхранение в килера.

Gogoshary тази рецепта особено вкусно. Както вече сте забелязали, марината не съдържа капка вода. Зеленчуци тях накиснати по време на варенето и отделят сок.

Мариновани gogoshary - проста рецепта за зимата

съставки:

• gogoshary - 4 кг;
• вода - 500 мл;
• захар - 200 г;
• сол - 30 д;
• растително масло - 400 мл;
• чесън - 4 глави;
• дафинови листа - 4-8 бр.
• ябълков оцет 6% - 400 мл;
• грах бахар - 10 бр.
• карамфил - 4 бр:.
• целина (по желание).

подготовка

gogoshary промива със студена вода елиминира полетата семена и стъблата и се нарязва на парчета с желаната дебелина. Изчистване на скилидки чесън и се нарязва на плочи за едно мм дебелина.

В дълбок контейнер с дебело дъно излива вода, добавя се оцет, растително масло, добавете сол, захар, хвърлят лаврови листа, грах бахар и карамфил. Ако не ви харесва някаква подправка, той може да бъде заменен с по-предпочитано.

Загрява до кипене в марината, приготвена натоварване gogoshar скилидки чесън плоча отново даде заври и се вари в продължение на две до три минути. Ако се маринова цяла чушки или да ги разделя само половинки, а след това ги варят в марината в продължение на десет минути.

Gogoshary определи предварително приготвен сухи стерилни буркани, евентуално лежи на дъното на целина на клонка, изсипва маринатата, в която са сварени и варено запечатване капаци. Банките се крият под топло одеяло, да ги поставите отдолу нагоре и се оставя, докато изстине за около два дни.

Сега, че знаете как да се маринова gogoshary. Остава случаят с малък, за да получите достатъчно на брой прекрасни чушки, отделят много малко време за тях мариноване и да се насладите на невероятния вкус до следващата реколта.

Видео: Gogoshary. българска кухня

Видео: мариновани чушки

Видео: Мариновани чушки - рецепта на баба Ема