Как да извайвам belyashi?

Що се отнася до всяко печене, за Tat е важно не само вкус, но също така чист и привлекателен външен вид. Ето защо домакинята излезе с няколко интересни начини за моделиране на тези татарски пайове. Най-често се считат belyashi кръг с дупка и без, както и belyashi във формата на триъгълник. Разбира се, вкусът е начин на моделиране не е засегната, но ако се приложи особено висока стойност от естетическата страна на готвенето, материалът за това как да извайвам belyashi със сигурност ще ви служи добре.

Как да извайвам belyashi с месо?

Ние вече остана по различни начини готвене Tat, но тъй като на сайта ще намерите повече от една дузина рецепти. Ето, ние ще посвети цялото внимание на процеса на формоване.

Най-автентичен счита belyashi кръг с дупки. Поради наличието на дупки в горната част те са равномерно ал пържени, и в допълнение, също така е възможно да се чорбата излей в такива банички, за да пълнеж Дойдох сочни.

Класически belyashi изглежда като торба с дупка в средата. Първата стъпка в моделиране се навиване тестени порции. Преди да започнете подвижен грес работна повърхност с масло, така че тестото няма да се придържаме, но поради липса на брашно на масата, на ръба ще бъде по-лесно да удари един на друг.

В центъра на всеки, сплескани питки, поставете част от плънката и се разпространява към краищата, оставяйки свободен заповед на един и половина сантиметра. Бране на ръба, един след друг, podschipyvayte ги заедно, стига те да не спя на ринга точно в центъра.

Как да извайвам belyashi с дупка?

Има по-лесен начин за моделиране перфорирана Tat. Разточете тестото и поставете тортата плънка топката в центъра. Свържете двата края в центъра, без да ги затваряте заедно.

Вписват също и няколко други краища.

На следващо място, се огъват ъглите на теста от четирите страни.

Как да извайвам кръг belyashi?

Докато за някои е по-лесно да изваят belyashi, zaschipyvaya краищата заедно, докато други предпочитат да се направи дупка в центъра на издълбаване на тесто. Между другото, ако не знаете как да извайвам belyashi без дупки, този метод също е полезно за вас, тъй като в този случай, можете да се спрете на втория етап на формоване, без да се направи разрез от едната страна.

Разточете тестото и се поставя в центъра на плънката, започнете да вземете ръба, движещи се в кръг.

Свържете тестото в центъра, добре заслепи всички събрани ръбове.

Включете Belyashov ниво шев надолу и гладка повърхност на тестото. Натискът нож и пръстите си, се простират на тестото към краищата, образувайки кръгла дупка. Освен това е възможно да се отиде директно печене (belyashi първи печено, установяващи в отвора за масло), или печене.

Как да моделираме триъгълна belyashi?

След като приключва с различните техники за извайване кръг Tat, отидете в най-непопулярните - триъгълници. Който ги прави толкова просто и бързо, освен това, ако не знаете как да извайвам VAK belyashi, а след това тази технология може да се прилага на практика и по отношение на тях.

Започнете формиране същото, както е случаят с други методи за моделиране. Първо, тестото се разточва на кръг, а след това постави месото върху нея.

Сега се свърже заедно три ръба на кръга и да ги заслепи помежду си в центъра. Разходете се по стените на краищата да се запечата и да ги затворят заедно. страничните ръбове могат да се закрепват или просто правят скулптуриране къдрава.

Ако искате да оставите дупка в центъра на Tat, формоване, а напротив, ще трябва да започне от дъното и достигайки до върха може просто леко zaschipnut тестото с пръсти в кръг, или да го приберете вътре, направо към плънката. Последният метод е особено подходящ за VAK Tat, тъй като позволява да чорбата излей в центъра и да се запази месото от изсушаване.

Видео: Как да извайвам belyashi

Видео: Как да извайвам belyashi 2

Видео: Tat - татарски пайове