Belyashi във фурната

belyashi

Belyashi фурна татарски

съставки:

За тестото:

• масло - 100 г;
• кефир - 300 гр;
• брашно - 450 грам;
• сода - 3 грама;
• подправки;
• Яйце - 2 бр.

За плънката:

• Говеждо - 500 г;
• лук - 1 бр.
• Картофи - 300 г;
• подправки;
• масло - 50 д;
• вода - 200 мл;
• подправка кимион - петграма

подготовка

За да се подготви дома Tat в стъклото на пресейте брашното в купа, добавете се мекото масло и се смила maslitse много ръце, за да образуват фини трохи. След това изсипете топло домашно кисело мляко, Хвърли яйца, сол и сода за хляб. Разбъркайте добре всичко, разпределени тестото на масата и постепенно Изсипете останалите брашно, vymeshivaya много ръце. В резултат на това тестото трябва да има мека, но не прекалено стегнат. След това, ние го прехвърли обратно в купата, покрийте с кърпа и оставете да престои 30 минути.

По това време, заеми, докато готвят пълнене. Месото се нарязва на малки парченца, картофите чиста и също настъргвам кубчета. Shinkuem лук и разбъркайте всички продукти в тенджера. Добавянето на малко масло, сезон с подправки и се разбърква.

Отпочинал тесто се разделя на 9 равни части. Всяка ролка, не е много тънки филийки и се разпространява малко плънка сто. Стиснете ръба гънки, оставяйки центъра отворен Tat. Спред детайл на тавата и се пече belyashi месо в предварително загрята 190 градуса фурна за около 30-40 минути. На всеки 10 минути, изсипва се в центъра към краищата на чорбата да плънка не стават сухи.

Tat рецепта във фурната

съставки:

За тестото:

• кефир - 400 г;
• маргарин - 250 грама;
• яйце - 3 бр.
• брашно - 1,5 кг;
• подправки;
• сода -. 1 чаена лъжичка.

За плънката:

• прасе-мляно говеждо месо - седемстотингр;
• подправки;
• лук - 3 парчета.

подготовка

Tat за готвене във фурната на кефир пауза яйца в малка купа. Леко отведе отведе и се изсипва малко сол, като се разбърква до пълното разтваряне на всички кристалитите. Кефирът се изсипва в тиган, сложете на слаб огън и леко затопля в продължение на 2-3 минути. Винаги се уверявайте, че млечният продукт не е прекалено горещо, в противен случай тя може да се свие. Маргарин предварително от хладилника и не много по-размразяване, го търка на големия terochku свободен купа. След това постави съдовете в микровълнова фурна или стопи го на водна баня.

Сега Налейте маргарин 200 грама пресято брашно и с помощта на супена лъжица, внимателно цялата смес, докато брашно трохи. След това изсипете тук бита яйца със сол, изсипете топлото кисело мляко и хвърли малко сода за хляб. Разбърква се получената маса бъркалката до гладка и в края постепенно на малки порции Pour останалите брашно. Старателно месят тестото на ръка, така че да се получи мека, но не прекалено стръмен. Ние го разпространи в тенджерата, затегнете здраво с фолио и се даде да го варят в продължение на един час.

Този път, ние получаваме от плънката на фризера, ние го смени в чиста купа и оставете размразени до стайна температура. Луковиците са чисти, промива се, melenko shinkuem и се добавя към пълнеж. Сол, черен пипер на вкус пълнеж и разбъркайте добре всички съставки, докато гладка. тогава маса набрашнена оформите тестото, отсече една малка част от него и да образуват "наденица".

На следващо място, отщипвам я на ситно, и с помощта на точилка поименно ги да образуват кръгли питки. В средата на всяко разпространение лъжица плънка zaschipyvaem ръб около събирането на тесто до средата, и да се премине на belyashi тиган намазана с масло. Печем ролки в предварително загрята фурна за 45 минути. Когато те се зачервява, издърпайте тавата за печене с печене, belyashi ние се измести в купа и го покрийте с кърпа за 20 минути.

Видео: Wack belyashi

Видео: Juicy belyashi във фурната

Видео: belyashi рецепта фурна със снимка

Видео: Диетичните belyashi във фурната.