Lush belyashi в тиган

Lush и румен belyashi, пържени в тиган, в състояние да съблазни дори най-запалените привърженици на здравословния начин на хранене. О, колко те са апетитни, вкусно и ароматно! Само не се опише с думи. Но това е по-добре, както се казва, да се види веднъж, а по-скоро, за да се подготви и вкус, отколкото чуете сто пъти. Това ще направим.

Lush belyashi, пържени в тиган на кисело мляко

съставки:

За тестото:

• Брашно - 650-700 гр;
• кефир - 490 мл;
• големи яйца - 4 бр.;
• захар - 50 д;
• сода - 15гр;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• сол - 10-15 грама;

За плънката:

• кайма - 650 грама;
• Лук - 300 г;
• или сметана - 60 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• рафинирано растително масло за пържене.

подготовка

Кисело мляко, разбърква в голяма купа със сода и даде да престои в продължение на пет минути. След това добавете леко разбитите яйца, захар, сол, изсипете рафинирано растително масло и разбъркайте добре това. Сега пресее в купа със смес от пшенично брашно и месете, докато мека, но не се придържат към ръцете на брашно кома. Ние нулиране на филма и се оставя да отлежи най-малко тридесет минути.

През това време се приготвя пълнежа. Разбърква каймата с пречистен предварително и melenko нарязани или настъргани в смесител с лук. Добавете сол, смлян черен пипер, и заквасена сметана или сметана и се смесват добре.

Готовият тестото е разделена на настоящите раздробени торти, сплескване всеки пръсти, поставени пълнеж в средата и дъното панел ръбове zaschipyvaem отгоре, оставяйки малък отвор.

Гъстата стени тигана загрее достатъчно количество от рафинирано растително масло (приблизително дебелина пръст) и относно определяне на отвора на продукта. По този начин, месото се запечатва и се оставя сока вътре Belyashov.

След belyashi покафенеят, от една страна, да ги обърнат към другия и да доведе до готовност и руж на средна температура.

Lush belyashi в тиган - рецепта за мляко и мая

съставки:

За тестото:

• Брашно - 900-1000 г;
• мляко - 520 мл;
• захар - 50 д;
• яйце - 1 бр.
• суха мая - 10 д;
• рафинирано растително масло - 50 мл;
• сол - 10 д;

За плънката:

• мляно месо - 650 грам;
• Лук - 300 г;
• или сметана - 60 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• рафинирано растително масло за пържене.

подготовка

Първата стъпка ще подготви пълнежа. За тази обелени и нарязани възможно най-фино да се смесват лук кайма, добавяне на сол, смлян черен пипер, сметана или сметана и разбъркайте добре. След това ще се постави на теглото в опаковката и да определи в хладилника за инфузия. А сега да продължим да се тества.

Комбинирайте суха мая с малко хладка мляко, в което предварително се разтвори захарта, и да им дадем да се разтвори напълно. След седем до десет минути брашно се пресее през сито, смесва се с него сол и след това добавяне леко разбитото яйце в отделна купа, изсипете мая смес и започват да месят тестото. Най-удобният начин да се направи това с миксер, предназначен за тази съвети. В края на месенето добавете рафинирано растително масло. Вземи в края на краищата е мек и се придържат малко тесто. Поставете го в купа с топла без течение място и даде да престои един час.

Пълнежът и тестото е готово, пристъпи към образуването на Tat. За да направите това, откъснати от малките порции тесто, разточва на тях топки и се оставя в продължение на петнадесет минути на масата. Когато ръцете на мазнини и повърхността на масата с растително масло.

След това ставам всяка топка в тънка питка, налагат в центъра на плънката, една супена лъжица горна част и zaschipyvaem ръба, оставяйки малък отвор в горната част. Сега belyashi лежеше в тигана с затопля рафинирано масло в дупката и след покафеняване на умерен огън, обърнете и се запържва, докато варени, от друга.

Видео: Направи си сам | SUPER ОГРОМЕН Tat!

Видео: тесто с мая без яйца и мляко. Винаги буйни и меко тесто за пайове, за Tat.

Видео: Tat - Delicious и Simple