Как да се подготвите еклери

• Със сирене
• плодови пълнежи
• Кафе и ракия еклери
• С сребриста черен дроб
• С тофу
• видео

Подгответе този деликатес не е трудно да се никого. Рецептата за еклери от извара и яйчен крем, са:

• Cream маргарин;
• сол;
• пшенично брашно;
• яйца;
• шоколадова глазура;
• крема сирене, желатин, сметана и ванилия;
• крем от захар, нишесте, масло.

Попълването на тази рецепта може да предприеме всякакви еклери с извара и варено с масло. сирене Получаване крем е. Накисване в 50 мл студена преварена вода за желатин подуване - около половин час. Настъргано сирене, захар, сметана, малко ванилия, за да се обединят и да победи добре. След като ги добавите подута желатин и се смила отново. завършен вила пълнене на сирене за еклери сложи в хладилника.

За да се подготви крема в естествената домашна среда, е необходимо да се свържете на нишесте и захар в чаша с вода и се изсипва в съд. След това сложете саксията на малък огън и варете в продължение на безцветно желе. Сложете го да се охлади, след което той трябва да плащам много охладено масло и победи с миксер.

Следващите инструкции за теста. Изсипва се в стъклен съд с гореща вода и се връща маргарин сол, разбъркайте съдържанието и оставете да заври. Намалете огъня, изсипете брашното на малки порции и се разбърква непрекъснато. Cool, изсипете в тесто бавно варене на едно яйце и омесете добре през цялото време, за да предотвратите появата на бучки. Намажете всяка мазнина и масло може да се постави върху него с малка лъжичка тесто, образувайки надлъжни или кръгли сладкиши. Разстоянието между тях трябва да е около два сантиметра.

Загрейте фурната и място за печене торти в продължение на двадесет и пет минути, докато тестото стане розова.

Важно: Пещта се отваря, е строго забранено по време на печене.

Тогава се еклери и ги изхвърлят в някой от кремовете:

масло;

• извара;
• яйчен крем.

За да се постави на тортата в този крем, трябва да се намали на страната и с лъжица, а дори и по-добре сладкиши спринцовка, извършване на тази процедура. Топ еклери, украсени с шоколад глазура, пудра захар.

плодови пълнежи








Днес има различни рецепти за сладкиши, по-точно, пълнене, сега отива на плодов крем се използва за зареждане еклери. За да се подготви този деликатес у дома, трябва първо да си купите от следните продукти:

• масло;
• чаша брашно;
• четири супени лъжици царевично брашно;
• шест яйца;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• желатин пакет;
• три големи супени лъжици захар;
• две супени лъжици портокалова кора;
• шест големи супени лъжици портокалов сок;
• половин литър буркан сметаната;
• Триста грама мандарина резени в сироп.

Способността да се налее чаша вода и се връща маслото, да доведе до възпаление, отстранете от огъня. Пресейте брашното на царевица и пшеница Изсипете на масата масло. Отново, за да изпратите съдържанието на огъня, постоянно се намесва в една минута, докато тестото се сгъсти.

Сложете тестото на капацитет за варене и да отидете до едно яйце, постоянно разбъркване на съдържанието. Охладете леко и добавяне на разпадащо в споменатия дял. Тестото да вземе лъжица или да го поставите в спринцовка сладкиши и свиване на намазнена лист във формата на перли или ленти за бъдещи продукти. Пече се, подобна на предишната рецепта. След като еклерите са готови, отсече върховете им, като се започне следващата пълнене.

За да го подготви, ще трябва да се смесват желатина с две големи лъжици вода и се оставя 10 минути Междувременно търка портокалова кора, с помощта на ръбове и ъгли парчета на захар. Добави подута желатин и топлина, за да се разтвори. Разбийте сметаната и я изпраща на портокал желатин, отново трудно да се свалят до достатъчно тесто. Разпределете част от крема върху Eclair, покриване с капаци на върха и след покриване на кремаво слой. Отделни мандарина резени от сиропа и ги украсяват еклери, приготвени в домашни условия.

Кафе и ракия еклери

Съставки за приготвяне на кафе и коняк еклери като:

• брашно;
• масло;
• вода;
• сол;
• мляко;
• яйца;
• нишесте;
• пудра захар;
• кафе;
• ракия;
• ванилова захар.

Водата да ври, се хвърлят в нея масло и сол. Постепенно се добавя при непрекъснато разбъркване, брашно. Необходимо е да се получи хомогенна маса в които няма бучки. Разбийте сместа с дървена шпатула, не изключите топлина, докато тестото стане гладка и лъскава, добре сготвено. След това свалете от огъня, за шофиране яйцето.

Важно: преди охлаждането, за да продължите месене на тесто.

Мазнините печенето, тестото определят стомаха, формоване перли със средно големите размери ябълки. Сложете в печене фурна загрява в продължение на около половин час при висока температура. Десет минути, за да се отвори той не може да бъде абсолютно, в противен случай седят тесто.

Въпреки че има печене, приготвяне на крема трябва да е у дома си. Смесете млякото, яйцата, ванилия, нишесте и пудра захар. Маса необходимо да привличам няколко преди гъста консистенция на придобиване. В последния етап от бита сметана трябва да се излее кафето разрежда с ракия, и да го направи постепенно, тънка струя. Сгъстена сметана, домашно приготвена, свалете от огъня, продължавайки да бие, докато изстине. По това време тя трябва да бъде готов да топки, така че те трябва да се режат точно запълване на крем, а след това се поръсва с пудра захар.

С сребриста черен дроб

Следната рецепта е по-модерна, тя често се използва за закуски, приготвени в домашни условия. Попълване на този случай, черния дроб, ще бъде морска треска. Съставки, които са необходими в процеса на работа, както следва:

• за пълнене - черен дроб Bank Полок, три яйца, една глава лук;
• Тесто - чаша вода, половин опаковка от маргарин, сол, чаша брашно, четири яйца.

Етапи следните подготовка. Банка Полок отворен и се вари яйца и нарязани заедно с лука. Всички съставки заедно. След това е необходимо да се направи торти еклери. Първо се вари чаша вода, определен период от маргарин, добавете малко сол.

Бързо се изсипва пресятото брашно една чаша, намалете котлона и се разбърква през цялото време да има малко сухо тесто. Тази процедура ще отнеме не повече от няколко минути.

Малко се охлади тестото в купа и разбиване на яйца, но само бавно. Замесете тесто е гладка. След необходимостта от лъжица, за да го разпространяват в намазана тава за печене малки топки и се пече в умерена фурна. Когато кулинарен възхода и кафяви, така че те са готови и могат да бъдат отстранени от фурната. Следваща ще намали само на разстояние от върха и да попълните подготвената плънка дроб Полък, закичи с настърган яйчен жълтък.

С тофу

За да се подготвят еклери се нуждаят от тези съставки:

• тофу;
• майонеза;
• чесън;
• растително масло;
• пшенично брашно;
• яйца;
• вода;
• копър;
• черен пипер на прах;
• сол.

В тенджера налейте вода и масло, а след това се вари съдържанието веднага да изпрати брашното и месят тестото. След това трябва да карам в него едно яйце и се месят масата до консистенцията на средната плътност на заквасена сметана. Полученото тесто се разпределя с лъжица на мазнина тава или форма. Продукти пекат в продължение на половин час.

В същото време, търкайте през сито тофу, свържете го със сол, майонеза, черен пипер и ситно нарязан копър. Тези съставки месят добре. В охлаждат готовите еклери се направят съкращения и ги напълни с подготвената маса на соя. Ястието е готово, можете да слагам масата за храна.

видео

Видео: сладкарски изделия. Как да се подготвите еклери

Видео: Как лесно да се подготви еклери (https://youtube.com/embed/lXkkrhcve-s)