Как krovyanku направи у дома?

• Метод за получаване
• Рецепта за колбаси без овесена каша
• диета рецепти
• видео уроци

Krovyanka или пудинг - наденица, където животинска кръв се използва (говежди, свински). Рецептата е изобретен в Атина, най-добрият готвач на своето време Afteneem. Днес, обаче, тази рецепта е много често, както в градовете и селата на различни страни. Днес ние ще ви кажа как да се готви наденица у дома.

Метод за получаване

Вие ще трябва естествения червата, която можете да си купите в магазина за месарски или на пазара. Също така, ще трябва да се подготви плънка. Състои се от: кръв, месни отпадъци, свинско, мазнина, черен дроб, и други продукти. Те могат също така да включва зърнени храни, яйца, млечни сметана. В каймата се добавят сол, подправки, чесън (на вкус).

Преди този процес, трябва да почистите съсирването на кръвта резултати. За да направите това, вие трябва да повали само Цедено кръв размахване. След тази кръв ще се съхраняват за по-дълго от обикновено. Можете също така да се отцеди кръвта през фино сито.

Рецепта за колбаси без овесена каша

Вие ще трябва:

• почистват свински черва;
• около 3 литра. кръв;
• мас - 1,5 кг;
• подправки (черен пипер, кимион червено);
• 80 мл. шери или бренди;
• сол (добавяне на вкус);
• Чесън - 5 бр.

Получаване:

Промива червата. Chop бекона, остъргани кожата му с месомелачка. Потискане на скилидки чесън. След това всичко се смесва, а с помощта на специална фуния, попълнете червата. В процеса трябва да се обърне смелостта да получават колбаси, на края на връзката. Получената наденица пункция игла на няколко места и пуснато в топла вода. Сварете го отнема около 30 минути, като в същото време, да бъдат внимателни и да се уверите, че колбасите не се пръсне.

След готвене, колбаса охлажда. Никога не съхранявайте наденицата повече от 3 седмици.

диета рецепти

Вие ще трябва:

• свежа кръв - 1 L;
• натурално кремообразно мастни - 400 мл;
• телешко или свинско месо - 500 гр (костюм и черен дроб);
• Мазнини - 150 гр;
• яйца - 3-4 бр.;
• вино или ракия - 50 мл;
• подправки;
• сол.

Получаване:

Пържола, кайма. Добавете сол, подправки и ракия. Всичко, от което се разбърква и запълване на червата. За превръзката, използвайте влакното или груби резба. Наденица задушено в продължение на 15 минути на слаб огън, прободе го, ако тя се издува. Тогава варени във фурната (допълнителни 15-20 минути). За това е възможно да се представят силно и трапезни вина, както и салата зеленчуци.

видео уроци

Видео: Рецепта за кървавица

Видео: Как да направите дома си кървавица