Домашна наденица на черния дроб

Може би всеки знае, че наденицата на покупката не е полезно поради огромния брой различни овкусители. Сега ще научите как да се готви черен дроб наденица у дома. Тя идва не само много вкусна, но и наистина полезно.

Чернодробната наденица в червата

съставки:

• свински черен дроб - 2 кг;
• свинска мазнина - 400 г;
• Чесън - карамфил 10-15;
• Лютивка сухо;
• сол;
• язва - 200 г;
• пипер;
• Лимон - наполовина;
• оцет - 40 мл.

подготовка

Първо ние ще подготвим червата, тъй като те са по-скоро особен мирис, за да се отърве от него. За да направите това, да ги напълни с вода и оцет. Оставяме така в четвърт час. Lemon нарязани на тънки пръстени. Водата се оттича, измива се и червата отново се напълни с вода. Сложете чаши лимон и резерват черво в продължение на 2 часа, за да мирис изчезна напълно. В същото време, подготовка на черния дроб - това измийте, нарязани на малки парченца. Чесънът чисти от ципата. Сланина нарязва на парчета и да го изпратите в тенджера с черния дроб. Поръсва със сол и сух adzhika. Добър пипер и добавете нарязания на ситно чесън. Ами всичко това се разбърква. Сега, когато червата няма никаква миризма, ние ги сложи на дюза за колбаси и да започне да се обърне през месомелачка подготвени чернодробна маса. Колбаси в червата след около всеки 15-20 см бинтове конец. Преди готвене ги разграничи, пробива на няколко места с вилица и се поставя в тава. Налейте 1 чаша вода и 1 час кораб в добре загрята фурна.

Чернодробната наденица с елда у дома

съставки:

• мас - 250 грам;
• говежди черен дроб - 0,5 кг;
• Чесън - 5 карамфил;
• елда - 200 г;
• лък - 5 бр.
• Кокоши яйца - 1 бр.
• сол;
• смлян черен пипер;

подготовка

Подготовка на черния дроб наденица у дома започва с подготовката на елда - бюстове дилъра, измиват и се вари в подсолена вода, докато почти търг. След това излейте останалата вода за зърно е суха. Бейкън и лук, нарязани на големи парчета и се запържва до почти варени. Промитият черния дроб заедно с лук и бекон кайма, добавяне елда, яйца, чесън и сол на вкус, черен пипер и разбъркайте добре. Получената маса се промива с пълнеж от свински черва. На няколко места игла пробива и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса за около половин час.

Домашна наденица на черния дроб - рецепта

съставки:

• черен дроб - 600 гр;
• Чесън - 3 скилидки;
• Мазнини - 500 г;
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Брашно - 1,5 чаши;
• нишесте - стъкло;
• сметана - 30 д;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

Чернодробната попари с вряла вода и се отстранява от него plenochki. Нарежете на парчета. Тъй като мазнините се отрязва кожите и го разделете на две части. Един кораб в даден момент във фризера, а вторият разреза произволни филийки. Черен дроб и мазнина земята в месомелачка или пасатор. Сега извадете мазнината от фризера. Melenkimi го нарежете на кубчета. Смесете в купа всички готови храни, сол, черен пипер на вкус. Сега добавете брашното и нишестето, яйцата, заквасената сметана. Разбъркайте добре, добавяйки, счукан чесън, сол, черен пипер. Сега ние приемаме най-обикновени хранителни торби - 6 броя. Половината от каймата сложи в чантата, ръцете, освобождаващи въздуха и в края на обвързването, което оставя възможност за увеличаване на размера на наденица. Сега, сложи пакета в друга, от която също произвеждат въздух и обвързване. И още веднъж повтарям с друг пакет. Просто се опаковат и останалата част от плънката. Пропуснете пакети в тенджера със студена вода и се поставя в чиния. Оставя се да кипи 2 часа след кипене. Готови ли сте да вземе колбасите, хладно, премахване на пакети и нарязани. Чернодробната наденица домашно приготвена готов за употреба!

Видео: Начало чернодробна kolbasa.Nu много вкусно!

Видео: Начало наденица с пилешки дробчета и елда