Домашно приготвени колбаси в червата - рецепта

Наденица, разбира се, решили да купят в магазините. Но това не е трудно да се готви и в домашни условия. След това можете да бъдете сигурни, определено от неговото качество. По-долу се чете рецепти за домашно приготвени колбаси в червата.

у дома черен дроб наденица в червата

съставки:

• свински черен дроб - 900 гр;
• прясно мазнини - 320 грама;
• Лук - 230 г;
• сол, черен пипер;
• язви;
• растително масло.

подготовка

Измитите свински черен дроб се вари в подсолена вода. В отделен тиган се вари, докато варени бекон. Нарежете бекона на малки парченца с черния дроб. Лукът чисти и се нарязва на 4 парчета. Всичко това премина през месомелачка. Сол, смлян черен пипер и pritrushivaem предприятие Получената маса се месят добре. В дюзата за колбаси простират червата старателно измити и върха на изравнителния конец. Напълнете черво получава пълнеж. В този случай твърде плътно е попълнено е необходимо, тъй като в готвенето, то може да се пръсне. Когато цялото дебело черво ще бъде изпълнен, двата края са свързани заедно. След това цялата наденица иглени пробиви правят за по-нататъшно топлинна обработка не се набъбва. Пропуснете наденицата във вряща вода и се вари в продължение на около 30 минути. Всички наденица е готов! Но за да го направи по-апетитни, той се разпространява на тиган и се запържва в олио от двете страни.

Домашна наденица пиле в червата

съставки:

• пилешки филета - 1,5 кг;
• мас - 0,5 кг;
• мляко - 450 мл;
• Чесън - 6-7 скилидки;
• сол, черен пипер;
• черво.

подготовка

Измитите пиле и бекон нарязани на малки парченца. чесън филийки без затруднение и се прекарват през преса. Сложете всички съставки в купа, микс, сол, черен пипер. Можете да добавите и други подправки, може да има само въпрос на вкус. Сега за подготовка на червата за дома колбаса. Тогава там е абсолютно нищо сложно - те просто изплакнете обилно с течаща вода. След това ги простират до специална дюза и края на обвързване опънат конец. В идеалния случай, това трябва да бъде кулинарен конец, но това, ако не е намерена, можете да използвате обикновен шиене, толкова дълго, колкото е силна. Напълнете подготвени теглото на дебелото черво, като се уверите, че те не са пълни твърде плътно, за да се избегнат пропуски в по-нататъшната обработка. Както запълването на червата бинтовете нишка, за да се получи нещо като наденица. В края на червата и обвързване. Така че не престанат, докато всички съставки. Сгънете подготвени пръстени домашно пиле колбаси в червата в тенджерата и варете в продължение на около 20 минути след като течността заври. И не може да готви колбаси, и просто запържва в. Яжте наденица, и може да бъде топла или студена.

Домашна наденица от свинско месо в смелостта

съставки:

• мастна свински врат - 1 кг;
• Чесън - 5 карамфил;
• Сол - 1-во. лъжица;
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер на прах;
• вода;
• свински тънки черва.

подготовка

Свинско месо е най-доброто за свински домашно приготвени колбаси, тъй като има много вътрешни Жирков, което дава сочни колбаси. Но в същото време няма да е прекалено мазна. Нарежете месото на кубчета melenkimi. Добавете сол, смлян черен пипер, смлян и пюре чесън до троха лаврови листа. Всички месят добре. Сега контейнер с капак месо с капак и ги сложете в хладилника за около един ден - той трябва да се настоява. След това е добре разбъркайте, изсипете около 20-30 мл вода - говеждо месо трябва да е суха и лепкава. изкорми лечение за домашно приготвени колбаси - тя е на 2 минути. Те са просто изплакнете и покрийте със студена вода, оставете за няколко часа. Е, ако се случи така, че лошото почиства червата, тя също така може лесно да бъде отстранен чрез източване от страна на тъп нож. Така че, готови да пуснат на наденица язва на дюза. Ако такъв не е фермата, можете да използвате остриганата конвенционален пластмасова бутилка. И тогава всичко е много просто: в края на обвързване нишка и ги напълнете с плънка. Ние убоде колбаси, приготвени с тънка игла, за да се проветрява. Внимателно пуснете наденичките във вряща вода и се варят в продължение на 7 минути, след което извадете, obsushivayut и изпържи хубаво кора.

Видео: Начало наденица рецепта - Наденица у дома / Как да си направим домашна наденица

Видео: Как бързо почистване на дебелото черво за домашно приготвени колбаси

Видео: варени колбаси пиле

Видео: Начало наденица. Много просто, много вкусно, много достъпен #domavkusno