Гулаш черен дроб

Когато имате нужда от вкусно основно ястие, което не изисква много време за готвене, гулаш от черния дроб, може да бъде чудесна възможност за вечеря. Ако не знаете как да се готви гулаш черния дроб, ние ще Ви помогнем селекция от най-успешните рецепти.

Гулаш пилешки дробчета

Подготовка за тази рецепта гулаш пилешки дробчета не отнема много време и усилия, но това ще ви даде вкус.

съставки:

• черен дроб - 500 г;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Морковите - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• растително масло, сол и пипер.

подготовка

Чернодробната измиване, кора от филмите, и мазнини, както и нарязани на малки парченца. Всяка част от преобръщане в брашно, за да се премине към тиган с олио и запържете за няколко минути, за да хвана брашно. Лукът ситно котлет и да го изпратят на черния дроб, се запържва за още 2-3 минути, докато омекнат. Морковите решетка и добавяне на тиган, също.

Cook всички заедно за още 1-2 минути, след което добавете сол, черен пипер, дафинов лист хвърлят и се изсипва цялото количество вода за да покрие напълно месо. Варете блюдото в продължение на 15-20 минути, така че водата се изпарява и служи с картофено пюре или каша.

Гулаш дроб сос

съставки:

• говежди черен дроб - осемстотинграм;
• вода - 50 мл;
• крем - 150 грама;
• лук - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло;
• сол на вкус.

подготовка

Измийте черния дроб и секат продълговати парчета. Лукът чиста, измийте и нарежете ситно. Сложете черния дроб в тиган с горещо олио, за да изпратите лука и оставете да къкри, всички заедно под капака затворен.

По това време, да бъдат ангажирани в подготовката на сос. Сложете сметаната в купа, подправете със сол и добавете брашното, разбърква се и се изсипва цялото количество вода - трябва да имате дебел сос. Когато заври черен дроб за около 10 минути, изсипете соса към него, всички внимателно разбъркайте, намалете огъня и варете още 7-10 минути хранене. Готов черния дроб със сос Сервира се със спагети или елда.

Гулаш от свински черен дроб

съставки:

• свински черен дроб - 450 грам;
• мляко - 100 мл;
• крем - 100 г;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• лук - 4 бр.;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• бяло вино - 3 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 1 карамфил;
• сладък пипер и черен - на вкус;
• подправка билки и сол - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Преди готвене котел за приготвяне от черния дроб, трябва да се промива, се нарязва на малки парченца и се накисват в студено мляко в продължение на половин час. По това време нарязан лук се запържва масло, черен дроб филийки се търкалят в брашно и изпращат към него. Cook всички заедно в продължение на още 10 минути, след което изложи на черния дроб на плоча и капак, така че да остане топло.

В останалото масло в тиган, изсипете 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно, разбърква се добре, след това добавете заквасена сметана, доматено пюре, подправки, нарязан чесън, вино и 50 мл вода. Отново всички добра комбинация, се довежда до кипене, за да се премести върху черния тиган и се вари в продължение на 5-7 минути.

Чернодробната гулаш със сметана

съставки:

• пилешки черен дроб - 400 г;
• яйце - 1 бр.
• крем - 300-400 гр;
• лук - 4-5 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• малко слънчоглед - чл.
• сол - на вкус.

подготовка

Onion кора и котлет пръстени половина, поставят го в предварително загрята тиган с олио и се запържва до златисто кафяво. Измитият черния дроб свободен от филм, нарязани парчета и да се свържете с яйцето и брашното. Трансфер лук от коритото към плочата, а останалите масло кафяво черния дроб за 1 минута от всяка страна.

Изключете топлина, сезон със сол черен дроб и равномерно лежеше върху пържените си лук. Попълнете цялата заквасена сметана, пак малко сол, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на пилешки дробчета около 20-25 минути на слаб огън. Сервирайте под формата на топлина и да е гарнитура.

Ако сте решили да разнообразят менюто на ястия от черния дроб, то със сигурност ще се опита да се готви суфле, или чернодробни котлети.

Видео: гулаш от говежди черен дроб

Видео: свински черен дроб с лук - вкусно и здравословно ястие за гарнитура

Видео: гулаш от пилешки дробчета