Пържоли на черния дроб

Пържоли от черния дроб на готвене си техники се различават от обичайните пържени дроб единственият път - пържоли са по-тънки и по тази причина трябва да бъдат по-малко от тях се запържва. Вкусни чернодробни пържоли - това е топла храна за обяд и вкусна закуска за бира, всичко зависи от начина, по който се доближава до подготовката на продукта.

Реже говежди черен дроб

съставки:

• говежди черен дроб - 500 г;
• сол и пипер - на вкус;
• брашно;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• Балсамов оцет - 150 мл.

подготовка

Чернодробната ядлив филм покриващ лист леко отблъсне после подправете със сол и черен пипер и след това се претърколи в брашното. В тиган разтопете маслото и я смесете с маслините. Фрай черен дроб от всяка страна за около 30-40 секунди. Готови части се прехвърлят върху чиния и в тиган с останалата мазнина, изсипете балсамов оцет и се изпари до тогава, докато общата сума се намалява наполовина. Ние поставяме в получените глазура пържоли и ги гасят в продължение на 2 минути.

Как да се готви пържоли от свински черен дроб?

съставки:

• свински черен дроб - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица.
• растително масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Свински черен дроб почистват от филми и жлъчните пътища, старателно измити и нарязани на дебели слоеве от 1,5-2 см. Всяка такава формация наслагване филм и леко отблъскване (не прекомерна употреба). Дебелината на готовия пържола, за polusantimetra. Брашно се смесва с добра щипка сол и пипер, а получените сухи смеси обезкостено стекове. В тиган се затопли маслото и се запържва на котлетите от двете страни до златисто кафяво. Според протокола от печене на всяка страна трябва да е повече от достатъчно.

Готов котлети могат да бъдат определени на плоча, и утаените сок, пържене нарязан лук на тънки пръстени. Сервирайте на черния дроб трябва винаги с protushennym лук.

Пържоли от черния дроб на фурна

съставки:

• телешко черния дроб - 500 г;
• Лукът - 1 бр;.
• ябълки - 2 бр.;
• Растително масло - за пържене;
• твърдо сирене - 50гр

подготовка

Чернодробна нарязва на плочи със средна дебелина и внимателно се борят, опитвайки се да не се повреди целостта. В растително масло пържени лук до златисто и се разпространява върху чернодробните кюфтета. Най-високо разпространение на филийки ябълки и поръсете всичко с настърган кашкавал. Сложете тиган с пържолите в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути.

Пържоли на черния дроб в сметана

съставки:

• пилешки черен дроб - 500 г;
• крем - 250 гр;
• Крем - 1/2 во.
• вода - 1-ви.
• сол и пипер - на вкус;
• Лукът - 1 бр;.
• Зелените - на вкус;
• растително масло;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Нарязан лук пръстени pripuskayut растително масло до златисто кафяво. За да се изложи на носа пилешки дробчета и изчакайте да се пребори с всички заинтересовани страни. Сол и пипер съдържа тиган, добавете разрежда с вода и кисел всички къкри за около 10 минути в края на готвене за добавяне на черния дроб смес от сметана и сметана и готвене продължава, докато докато сос сгъсти.

Реже дроб темпура

съставки:

• пилешки черен дроб - 500 г;
• кисело мляко - 3/4 бр.
• лют сос - на вкус;
• брашно - 1/2 во.
• Яйца - 2 бр.;

• галета - 1 1/2 во;.
• растително масло;
• сол - на вкус.

подготовка

Пилешки черен дроб, изсипва смес от кисело мляко и лют сос, мариновани резерв за няколко часа, а след това извади парчета черен дроб, obsushivayut леко отблъскване.

От брашно, яйца и сол правят дебел тесто. Чернодробните парчета се потапят в тесто, като излишъци източване, поръсва с галета и пържени в олио до златисто кафяво.

Видео: пържоли от говеждо черния дроб.

Видео: Много нежни пържоли от черния дроб

Видео: как да се готвя пържоли на черния дроб! Много вкусно и нежна!