Реже говежди черен дроб

Най-популярната вторичен продукт, без съмнение - в черния дроб, това е най-често използвани. Тя е източник на желязо, което случайно се препоръчва за анемия и намаляване на хемоглобин. По традиция, направена от черния дроб или пастет или пържоли. Най-лесният начин да се готви, разбира се, птиче месо черен дроб

Подгответе пържоли на черния дроб

Първият етап е най-трудна. Чернодробната попари с вряла вода и се бързо, но внимателно извадете външната кожа. След чернодробни филийки пресичат на парче, около дебелината на пръст. Laid парчетата в купа, изсипете млякото и задържа за около час, след което се измива обилно с течаща вода. Laid филиите върху дъска за рязане и се покрива с фолио, леко отблъскване. Не прекалявайте, не се обръщат черния дроб в кайма. За да се получи равномерно разделени-парчета, може да се използва лъжица (отпор ребро) или нож (не-режещи ръба), чук - краен случай. От така подготвени продукт може да се пържени котлети черния дроб, говеждо или телешко месо.

Реже говеждо черния дроб и лук

съставки:

• мляко - 1 чаша;
• лук - 2 бр.;
• говежди черен дроб - 450-600 гр;
• сол - чифт щипки;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• рафинирано растително масло - 50 мл;
• смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Готови чернодробни филийки, накиснати в мляко, добавете сол, сезон с пипер, спретнато потопени в брашно, като се опитва да покрие нашите хранене парчета равномерно. Загрейте олиото и запържете нашите пържоли около 3 минути от всяка страна, като се уверите, че брашното не гори. Докато пържени пържоли, обелват и ще намали тънък полухалки лук. След като котлетите се изваждат от тигана, запържете лука започват. Не е необходимо да го отведе до свеж, или да изчака, докато стане кафяв - светло-златист - най-много него. Ние събрахме на черния дроб на лук, покрийте и оставете в охладителната тиган, което позволява на съставките, за да се потопят.

Реже говежди черен дроб фурна

съставки:

• говеждо месо или черен дроб - 300-400 гр;
• постно мляко - 1 чаша;
• Стопеният мазнини (за предпочитане пиле) - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - щипка;
• прясно смлян бахар - на вкус.

подготовка

Напоени нарязан черен дроб, си отпор, сол и търкайте с малко бахар. Хартия за печене замъглява фолио. След това потопете всяко парче в стопена мазнина и разпространение на фолио. Пече се на нашите пържоли ще бъде - около 40 минути. Не забравяйте да се кандидатства за тях зеленина и зеленчуци.

Видео: сочни пържоли говежди черен дроб в тесто (сочни пържоли говеждо черния дроб в тесто)

Видео: Как да се изпържи рецептата пържоли дроб от главния готвач / Иля Lazerson / руска кухня