Наденица Venison

Месо е обичан от много хора, но понякога по обичайния свинско или говеждо месо скучно и искат нещо ново. В този случай, трябва да се обърне внимание на еленското месо. Това е много вкусна и здравословна храна, която може да се готви у дома, без никакви проблеми.

Cъдържание

суджук venison
Колбаси venison

съставки:
подготовка
Видео: joy kishkabludstva! Наденица venison Празник или корем!
Видео: рязко елен наденица примират Рагнар. 4. Първата част на пробата
Видео: рязко елен наденица примират Рагнар. Част 1. плънка.
Видео: Наденица

Рецепти за еленско месо, има много, но един от най-често срещаните е наденица или суджук еленско месо.

суджук Venison

Това е най-подходящ за суджук млад северен елен. Ако ще да се готви голямо парче месо, а след това за първи път го разделете на няколко по-малки парчета. След това, всеки един от тях добро разтриване сол, неговия размер в зависимост от размера на месо, захар и - го вземе два пъти по-малко от сол.

Поставете всички парчета еленско месо в тигана и го сложете в хладилника за 5-7 дни. Периодично се превърне месото. Когато става prosolitsya, вземете любимите си подправки, да ги смесвам, ставам парчетата в тази смес от еленово месо и да ги окачите на хладно място (на балкона или в мазето).

Оставете месото за една седмица, а след това да го изпратите обратно в хладилника за един ден. След това си елени готов, нарежете го на тънки парчета преди сервиране и забавляват гостите и домакините.

Колбаси Venison

съставки:

лова - 1 кг;
Свински - 1.2 кг;
мас - 230 грама;
колбаси или червата;
галета - 1 чаша;
Сол - 1-во. лъжица;
. Черен пипер - 1 ч.л.;
градински чай, мащерка - 1 чаена лъжичка ;.
настъргани лимонова кора - 2 чаени лъжички ;.

сухо червено вино - стъкло.

подготовка

Свинско, свинска мас и еленско месо, изплакнете и се нарязва на малки парченца. Нека през месомелачка (отделно), а след това се смесват в купа с галета, подправки и вино. Изпращане на получената смес във фризер в продължение на половин час, след което каймата.

Напълнете натъпканите смелостта, да ги преведе през 10-13 см, и нарязани. Готови ли сте да се изпържи колбаси в тиган от двете страни при затворен капак, докато готвят.