Наденица на фурна

Всеки варени колбаси може да бъде чудесно да се пече във фурна (печене - един от най-здравословните методи на готвене). Пече се във фурната може да готви варени Колбаси и колбасарски изделия, произведени от големи предприятия от индустрията за месо, сурови колбаси, полуготови продукти, които подготвят и продават местен кетъринг (домашна кухня и така нататък.), Както и разнообразие от домашно приготвени колбаси. Домашно приготвени колбаси често се приготвят по традиционни рецепти nelenivyh жители на селата и малките населени места за устойчиво изгодно използването на животни за месо.

За тези, които обичат наденица с известно съдържание (т.е., като сигурност и той сигурен) предложи да калайджия с самоуки колбаси. За тази цел, на пазара може да се намери специален накрайник на месомелачката и подготвени обелени и измити черва домашни любимци (Vleeshal пазари). По-лесен начин - да се готви и пече домашно приготвени колбаси във фолио.

Домашна пиле-картофи наденица, печени на фурна

съставки:

• пиле (на гърдата, крака);
• картофи;
• чесън;
• подправка сух смлян (. шафран, червено и черно сладък пипер, карамфил, кориандър, кимион, настъргани индийско орехче, и т.н.) може да се използва предварително смесени смлени подправки без сол и натриев глутамат;
• Мадейра силен или плодове ракия, шери, вермут светлина;
• пресни билки (магданоз, кориандър) - по избор компонент;
• сол.

подготовка

Пригответе пилето в малко количество вода с крушка и конвенционален бульон за подправки. Оставете да изстине месо бульон до стайна температура, екстракт и я извадете от семето, също се разделят на кожата и хрущяла. Ние използваме само чисто месо - го пропуснете през преса за изцеждане на пране със средната главата. вкус подправки и prisalivaem на вкус, и да добавяте или Мадейра (или ракия). Сега можете да добавите ситно нарязан чесън и нарязан билки.

В останалите пилешки бульон готвя ситно нарязани на кубчета картофи, важно е не за храносмилане. След като картофите са готови, това е отметната назад в гевгир и се смесват с мляно месо. Леко разбъркайте.

Сега можете да направите, всъщност, наденица. Почистете и измийте язва, и напълнете плънката се използва месомелачка с гребло, усукване на червата и задържането на наденица връв чрез удобно разстояние за нас. Пълнене разпространява във фолио и образуват наденица фолио (и така може да се пече във фурната за 20-25 минути при средна температура). Предпочитаният диаметър на колбасите на фолиото от около 4-6 см. Преди да се разгръща фолио наденица се охлади леко, след което се мобилизират и ще намали филийки. Колбаси в естествени обвивки преди печене трябва да бъде пробита на няколко места с вилица или клечка за зъби.

Печене или формата, в която ние се пекат колбаси, е необходимо да се грес. Колбаси средна дебелина в червата ще се пече 35-40 минути. Колбаси с картофи, съхранявани в хладилник и се използва за не повече от три дни.

Разбира се, попълване на домашно приготвени колбаси може да бъде направена от месо и мазнини от други животни и птици и, разбира се, без картофите. Такова колбас се съхранява по-дълго, това е до голяма степен зависи от количеството на сол и в присъствие на пълнене подправки, желиращи средства и мазнини.

Начало кървавица се продават готови за ядене, но тя може да се пече във фурната, за да се подобри вкуса и да се повиши доверието в своята готовност.

Домашна кървавица във фурната

подготовка

С остър нож с тънък и по-скоро тесни острие върха nashpiguem чесън наденица малки парченца и се пече във фурната за около 20 минути. Панорамно за печене, разбира се, че е необходимо да грес.

Разбира се, по същия начин можете да приготвите не само кървавица, но също така, например, хот-дога, колбаси и други месни продукти, приготвени.

Видео: Домашна пилешки колбас: универсален рецепта плънка и готвене във фурната

Видео: Начало наденица пиле и свинско месо в рецептата на фурната Как да си направим домашна наденица