Винен сос

Вино сос перфектно разнообразява всяко месо, риба и зеленчукови ястия, което им дава необичайни пикантност и оригиналност.

Рецепта винен сос

съставки:

• лук - 4 бр.
• масло - 50 д;
• бял вермут - 1 супена лъжица.
• сухо вино - 1 супена лъжица.
• крем - 1,5-ви.
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Nashinkovyvaem лук, се запържва в масло и се измести в тенджерата. Добавете бяло вино, вермут и сол. Винена смес се изпарява, поставени сметана и се вари до дебелина около 5 минути.

Вино сос за месо

съставки:

• крем - 250 мл;
• масло - 60 д;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук;
• Пиле яйчен жълтък - 3 бр.
• магданоз;
• Сухо бяло вино - 0,5 об.
• лимонов сок - на вкус.

подготовка

За да се подготви винен сос и магданоз корен настъргвам с лук леко се запържва в maslitse. След това добавете брашното, изсипете заквасена сметана, сосът се разбърква и се нагрява на 5 минути. След това изсипете бялото вино, доведе сместа да заври, вари 3 минута и свалете от огъня. Жълтъците, победи също с топла масло и се съчетават с основната маса. пълнител сос за месо лимонов сок, лют червен пипер, сол, разбърква се и се филтрира.

Вино и мед сос за салати

съставки:

• винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Med. - 1 чаена лъжичка;
• Salt - щипка.

подготовка

Мед разтваря в оцет и се смесват с маслиново масло. Разбърква се сместа и се добавя към него щипка сол.

Червеното вино сос

съставки:

• червено вино - 150 мл;
• бульон - 450 мл;
• крем - 150 мл;
• зърно горчица - на вкус;
• зелен босилек, магданоз - на вкус;
• сол, смлян червен пипер и черен пипер - на вкус.

подготовка

Ние ви предлагаме друг вариант как да се готвя винен сос. бульон смесват с червен сухо вино и сложи на слаб огън. Сместа се вари в продължение на точно наполовина, добавете сметаната и tomim в продължение на няколко минути. Тогава подправете със сол, черен пипер, червен пипер и синапено семе. Всичко добро раздвижване и отстранете от огъня. След това добавете нарязания на ситно магданоз и босилек. Готов сос ние се измести в сос лодка и да служи с месни ястия.

Вино сос с горчица

съставки:

• бульон - 1 супена лъжица.
• бяла маса вино - 0,5 об.
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

За да се подготви пържен в сос от масло брашно, неговата порода риба бульон и се вари в продължение на 10 минути. След това добавете сол, горчица, изсипете в бяло вино и се разбърква. Готов винен сос сезон с който и да е на скара червена риба.

Видео: Бяло вино сос !!! - Бяло вино сос !!! (EN субтитри)

Видео: пържола в сос от вино със спанак и чесън

Видео: Вино сос за месо, задушени петел в червено вино, миди в бяло вино