Шведски сос

В тази статия, ние ще се съсредоточи върху сосове. Благодарение на тази добавка може да подобри вкуса на всяко ястие, независимо дали на скара месо, риба или десерт. Сега ние ще ви покажем как да се готви соса шведски.

Шведски сос от червени боровинки за месо

Този сос е универсална, тя може да се подава като месо и птици, както и десерти.

съставки:

• боровинки - 0,5 кг;
• Захар - 150 грама;
• канела на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
• Картофено нишесте - 15 г;
• Сухо бяло вино - 100 мл.

подготовка

В червени боровинки изсипете 200 г вода и постави на тиган огън. Довежда се до кипене.

След това добавете захарта и канелата и се вари минути 3. Сега с помощта на блендер трансформира Бери пюре. Изсипете сухо бяло вино и малко топла нагоре тегло. Нишесте порода в 30 мл вода и изливане на тънка струя на нишестето в смес сос, докато не се намесва прекратяване. Моля, имайте предвид сос от червени боровинки се оставя да заври и веднага я изключите.

Шведски сос бульон риба

съставки:

• риба бульон - 300 грама;
• крем - 400 мл;
• брашно - 1.5 чл. лъжици;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• копър - 30 д;
• сол, червен пипер - на вкус.

подготовка

Разтопете маслото в тиган, добавяйки, трошен копър и passeruem около 3 минути. Най- риба бульон изсипете лимоновия сок и се разбърква. Оставя се да кипи 15 минути, след това се филтрува. Добавете сметана, копър и да доведе до възпаление. Добавете брашното и се разбърква, докато се готви дебела. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Как да се готви със соса с хрян шведски?

съставки:

• Майонеза - 300 грама;
• настъргания хрян - 1 супена лъжица. лъжица;
• ябълково пюре - 600 грам;
• сладка горчица - на вкус.

подготовка

Комбинирайте всички съставки и ги разбийте с лека ръка. Вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана или сметана, разбита с лимонов сок. Този сос е идеален за печене домашни птици и месо.

Шведската червена боровинка сос

съставки:

• боровинки - 1 чаша;
• Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• картофено нишесте - 1 чаена лъжичка ;.

• . Бяло вино оцет - 1 чаена лъжичка;
• бульон - 1,5 чаши.

подготовка

Червените боровинки с помощта на блендер до пюре конвертирате. Добавете мед към него. По принцип, мед също е възможно да се замени захар. Изливане бульон Получената маса, оставяйки около 50 мл. В останалите бульон студен разтваряне на нишестето и разбъркайте добре. Масата на червена боровинка изсипете оцета и подпален. Горещата смес се излива разтваря нишесте и продължи да кипи, като се разбърква около 5 минути след кипене. В тази рецепта, бульон може да се замени с вода.

Видео: шведски кюфтенца в сметанов сос

Видео: Сосове хляб, червена боровинка, шведски

Видео: шведски кюфтета / шведски кюфтета

Видео: шведски кюфтета