Червена боровинка сос

Червена боровинка - Бери е много странно. Поради горчиво-кисел вкус прясно да се яде това е почти невъзможно, така че готвачите започнали да използват плодовете, за да конфитюри, желе от червени боровинки

Cranberry сосове могат да бъдат събрани през зимата или да използват прясно сварено, като ги налива всичко от десерти за основни ястия от месо и птици.

Рецепта schvedskogo сос от боровинки

Първите готвене сосове от шведски стоманени боровинки, и на техните Бери сос рецепти са се превърнали в традиция.

съставки:

• Плодове боровинки - 4 супени лъжици;.
• вода - 1/2 во.
• захар - 1 супена лъжица.

подготовка

Повторение и моите червена боровинка плодове, като ги слагат в тенджера. След боровинки изливат вода и я оставете да заври. Напълнете със захар. Пригответе соса, докато, докато захарта се разтвори, и след това оставете да къкри за 10 минути. Сос от червени боровинки свалете от огъня и се охлажда чрез поставяне тенджера със студена вода в сос. Ако желаете, сосът може да се втрива през сито, и може да се сервира само да ги поливате нищо.

Лютив сос от червени боровинки и горчица

съставки:

• зърно горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• сок от круши - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук (смлян) - 1 супена лъжица. лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• боровинки - 150 г;
• Порт вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 50 д;
• чили (нарязан) - 2-3 супени лъжици ;.
• канела - 1 щипка;
• наземни карамфил и кориандър - щипка;
• черен пипер - на вкус.

подготовка

Зърно горчица и сок от круши поставя в тенджера, донесе всичко да ври на слаб огън. В отделен тиган запържваме шалот, той се смесва с горски плодове и боровинки попълват порт. Добавете захарта, синапено семе, лют червен пипер, половин чаена лъжичка сол и подправки. Разбърква се и къкри всичко за 4 минути.

готов лют сос Оставете да изстине и се излива в сос лодка. Този сос от червени боровинки е идеален за патица или месо.

Червена боровинка сос с ябълки

Най-простият сос от червени боровинки може да се получи чрез добавяне на ябълка. Плодове дават плодове тяхната сладост и соса ще получат по-мек и балансиран вкус.

съставки:

• боровинки - 400 г;

• ябълки - 600 г;
• Захар - 450 грам;
• сол - щипка;
• Коняк - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Преди да направите соса от боровинки, ягоди, трябва да мине през и изплакнете. Полагане плодове в тенджера и се пълни с вода, оставете водата да заври и варете плодове 5-7 минути. Сега, водата трябва да се източи, и мека боровинки през сито.

Apple разтриване на груби ренде и я смесете с червена боровинка пюре, добавете захарта и малко сол. Кук, докато сосът ябълки меки, добавете брендито, размахване с блендер, ако е необходимо.

Видео: GURMANKA :) сос от червени боровинки за месо)!

Видео: Сос от червени боровинки със замразени плодове. Обикновено, вкусно, евтино.

Видео: сос от червени боровинки

Видео: Sauce Brusniki.Vkusno и полезен.