Сос от червени боровинки
Сладко-кисел сос направен от червена боровинка - идеалното допълнение към печени гъски, патици, друго месо и може би някои рибни ястия. Също така е добре с ориз и някои растителни ястия (което е важно за вегетарианците), в допълнение, може да се използва като компонент на комплекс сладкарски изделия.
Cъдържание
Сос от червени боровинки е особено добре с мазнини месо. В Северна Америка тя се приготвя и сервира на Деня на благодарността с пуйката.
Помислете как най-добре да се направи сос от боровинки.
Фактът, че боровинки, както и други възможни компоненти на соса (във всеки примерна формулировка), съдържат големи количества витамин С, който при температура над 80 ° С бързо се разрушават. По този начин, вкус и мирис остане и използването намалява значително.
Уви, в интернет може да намерите много рецепти за сосове, червена боровинка, която се предлага да се готви с необходимата термична обработка. Боровинки варени в захарен сироп, а понякога дори с мед вместо захар за 10-15 минути (мед ако нагрява над 80 ° С и се разлага и форми доста вредни съединения).
Е, как да продължава да се готви вкусно и витамин Cranberry сос за месо? Отговорът е очевиден: не го заври.
Sauce рецепта Cranberry
съставки:
- червена боровинка чист (или замразени) - 400 г;
- пресен сок от 1 портокал;
- сок от пресни лимони 1-2-;
- захар или течен nezasaharenny не много миризлив мед - 200 мл (ако е възможно използване кленов сироп - много лошо).
подготовка
Плодове зрели червени боровинки промиват и се разпространяват върху сито и се изсипва вряща вода обилно (т.е. blanshiruem). Ние ги измести в блендер чаша, и да доведе до пюре (или кайма). Добавете лимоновия сок, за да оредява, и потърка чрез не много ситна цедка. Bone остана, а останалата част ще се проведе.
Ако използвате захар, разтваря се в гореща водна баня за портокалов сок, а след това Оставете да изстине. При използване на мед отопление не се изисква.
Смесете портокалов сироп, червена боровинка пюре. Това е всичко. Продължихме максимална ефективност.
Можете да добавите към този основен сос, фъстъци, чесън и червени люти чушки, джинджифил, копър и че все още ще бъде в съответствие с чувството си за кулинарен хармония. Такава сос от червени боровинки, събрани през зимата може да бъде достатъчно дълъг, за да се съхранява в плътно затворени стъклени буркани в хладилника.
Видео: Дженаро Kontaldo Коледа сос от червени боровинки
Видео: сос от червени боровинки Рецепта | Как се прави сос от червени боровинки - Hungry Man, епизод 65
- Cranberry по време на бременност
- Cranberry цистит - как да се направи?
- Сок от червена боровинка в цистит
- Cranberry сос за месо
- Cranberry сос за месо
- Сос от червени боровинки за патица
- Червена боровинка сос
- Как да се готви сок от червена боровинка от замразени боровинки?
- Сок от червена боровинка от замразени плодове - рецепта
- Червените боровинки в сироп - рецепти
- Конфитюр червена боровинка
- Сладко от червени боровинки
- Blueberry конфитюр
- Сладко от червена боровинка ябълка
- Сладко от червена боровинка с портокал
- Сладко от червена боровинка ябълка
- Cranberry сладко - рецепта
- Jelly на боровинки - рецепта
- Cranberry в пудра захар
- Сок от червена боровинка - ползи и вреди
- Червена боровинка - полезни свойства и противопоказания