Гъби и сметана

Вкус гъбички като гъби и описани в рецептата ако такава съставка присъства като естествена млечни сметана. Помислете как да готвя гъби със сметана. Тези две съставки могат да бъдат комбинирани в различни съдове. Можете да приготвите основно ястие - трансформатор.

Рецепта на гъби, пържени със сметана

съставки:

• Пресни гъби - 600 г;
• лук - 1-2 бр.;
• Естествен млечен крем - 170-200 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• смляно индийско орехче;
• растително масло за пържене;
• смлян бял пипер;
• сол.

подготовка

Гъби мият и хвърлят в гевгир. Когато изтичането на вода, пречисти, и ние ще намали гъби твърде фино. пържим в масло тиган на среден-слаб огън до златисто кафяво оттенък. Чисто лук, ще намали ситно и spasseruem за масло, за да промени цвета си в един голям тиган. Прехвърляне на пържени гъби и лук и се задушава, обхванати, в продължение на 10-12 минути на слаб огън, като се разбърква от време на време. Добавете сметаната, смлян бял пипер и индийско орехче, малко сол на, разбърква се и се вари в продължение на известно време за още 3-5 минути. СЕЗОНИ принудени чрез чесън преса.

Гъби и сметана може да се сервира с варен ориз ронлива, елда, ечемик или картофи, кисело зеле, бял боб или паста (в тестени изделия смисъл). Варени пиле с гъби и сметана също е добро. Просто добавете нарязани на кубчета средни готови пиле. Можете просто да постави на една плоча с бедрата, краката и крила. И от тази на крайната смес може да бъде приготвена ивички или супа.

Ивички с гъби и сметана

За да се подготви гъби Юлен със сметана, използвайте пропорции и технология на предходната рецепта (виж. По-горе). Това отнема още 200 грама сирене, магданоз и кориандър за украса. Когато гъбите с крем готови, кокошки сместа в cocottes, заспиват с настъргано сирене и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се при средна температура в продължение на 15-25 минути.

Украсете с много зеленина. Чрез Жулиен и подаде маса nesulfitirovannoe светлина вино.

гъби супа и крем се получава както следва. Оставя се да кипи в месото бульон (или вода) нарязани моркови и картофи в продължение на 15 минути. Добавете необходимото количество завършен задушени гъби сметана (вж. По-горе). Подправена с подправки и билки. Оказва се, вкусна супа.

Видео: гъби в сметанов сос

Видео: Гъби, пържени със сметана рецепта от главния готвач / Иля Lazerson / руска кухня