Постно kapustnyak

Kapustnyak

Как да готвя постен kapustnyak с просо и гъби?

съставки:

• зеле - 400 г;
• пресни гъби (бели гъби, стриди) - около 200 г;
• Картофи - 2-3 бр.;
• лук - 1-2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Просо - 0,5 чаши;
• вода - около два литра;
• малко слънчогледово масло;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Различни пресни билки (магданоз, копър, магданоз, босилек, пащърнак, целина и т.н.);
• чесън;
• лют червен пипер;
• (. Пипер, карамфил, дафинов лист и т.н.) сух подправка могат да бъдат готови за употреба сухи смеси подправки без консерванти, сол и натриев глутамат;
• сол.

подготовка

кисело зеле изплакнете и хвърли в гевгир. Ясно, ще се измие и ще намали филийки картофи. Пречистени моркови nashinkuem малки ивици, и лук - една четвърт или по-малки пръстени. Ситно котлет на гъбите. Spasseruem лук, гъби, моркови в масло в тиган, задушено, като се разбърква в продължение на 15 минути на слаб огън. Картофи това време ние се готви с просо зърна в тигана за около 20 минути.

Преместване на лук и моркови и гъби соте от тигана в тенджера с картофи и просо, добавете зеле и подправки. Cook всички заедно за още 5-8 минути. За 2-3 минути, докато варени добавете доматеното пюре и разбъркайте добре. Леко prisalivaem. Kapustnyaku даде варя под капак за 20 минути.

Изсипва се в красиви керамични купички и сервирайте, поръсени със ситно нарязан билки и чесън. Добър сезон kapustnyak люта чушка и добавете една супена лъжица или две от заквасена сметана. Като предястие към kapustnyaku може да подаде чаша ароматно пипер водка с мед или хрян.

Kapustnyak могат да се приготвят с прясно зеле и кисели или мариновани гъби, в този случай, те, разбира се, трябва да бъдат предварително се изплаква с преварена вода.

Трябва да се отбележи, че вместо просо в kapustnyaka може да включва ориз или варени грис от ечемик.

За тези, които не желаят да постят, имаме удоволствието да обявим, че ние знаем много рецепти nepostnogo kapustnyaka с месо, домашни птици, месо и дори риба - тези супи също са много вкусни, важно да не преварявам зеле до състояние на "парцали", тя трябва да бъде малко натрошен ,

Видео: Delicious kapustnyak на пресни зеленчуци и гъби в multivarka.

Видео: Kapustnyak. Lean kapustnyak.