Гъби solyanka

луга

В момента solyanka популярен не само в Русия, известно е, много различни рецепти с типични национални и регионални храни и готварски техники.

Кажете ни как да се готвя гъби тюрлюгювеч. Обикновено в един тюрлюгювеч добавите кисели краставички, зеле, маслини, каперси и лимон, както и разнообразие от подправки, чесън и пресни билки. Сервира се със заквасена сметана. Рецепти за различни гъби трън не е строг, така че можем да разрешат въпроса променливо и креативно.

Mushroom торба с гъби със зеле и картофи

съставки:

• Пресни гъби - около 300 г;
• зеле - 500 г;
• Картофи - 3-5 бр. среден размер;
• Лукът - 1 бр;.
• маслини без костилка (черно и / или зелени млади) - 8-12 бр.;
• кисели краставички - 2-4 бр. малък размер;
• доматено пюре - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• лавров;
• карамфил;
• смлени семена (кориандър, копър, копър);
• Различни пресни билки (магданоз, копър и др.);
• Чесън - 2-3 карамфил;
• черен пипер на прах;
• червен лют пипер;
• натурално растително масло или масло (топено масло е възможно);
• кисел естествено.

подготовка

Картофи, приготвени в едно гърне "в униформа". Добре измити гъби ние ще намалят сравнително голям цирей и добавяне на дафинов лист и карамфил в минимално количество вода в продължение на 20 минути.

Nashinkuem зеле, ситно нарязани лук се. Затоплете маслото в тенджера и леко запържете лука, добавете зелето, разбърква се, намаляване на топлинна енергия и ни задушава в продължение на 20 минути, като се разбърква и podbavlyaya малко вода, ако е необходимо. Поставяйки задушено с лук и зеле гъби с бульон. Добавете нарязаните маслини и нарязани кисели краставички. Refill тюрлюгювеч доматено пюре и изобилно подправена с подправки. Можете да добавите някои саламура краставица. Излива гореща тюрлюгювеч върху плаки, добавете почистват и се нарязва на големи парчета от картофи, поръсва с нарязан билки и чесън. Сметана сервира отделно. За да подадете гъби чанта на добра чаша водка, горчив или Бери тинктура, можете да подадете маса или здрав чубрица вино.

Разбира се, ако добавите гъби тюрлюгювеч варено месо, пушени или варена риба, ястието ще бъде по-голямо удоволствие.

Рецепта отбор halophytes гъбен бульон месо

съставки:

• мариновани и / или осолени гъби (гъби, гъби, бели бреза гъби, трепетлика и др.);
• кисело зеле;
• кисели краставички;
• маслини, костилка черни и / или зелени;
• силна месо бульон, приготвена с подправки, лук, и грудки (пилешко, говеждо, овнешко);
• доматено пюре;
• чесън;
• лют червен пипер;
• лимон;
• сухо подправки;
• различни пресни билки;
• заквасена сметана.

подготовка

Разпространение на плаките малко различни във всяка гъби (ако е необходимо, те могат да се намалят, но не прекалено фино) и зеле. Добавете нарязаните маслини и нарязани кисели краставички, пуснати на резен лимон и една чаена лъжичка доматено пюре. Би било добре да се добавят 2-3 филийки варено месо (но не задължително). Напълнете събира в тави тюрлюгювеч вряща бульон, поръсете със ситно нарязан билки и се разбърква.

Сезон с чесън сметана увисването, суха земя подправки, пикантен червен пипер. Сервирайте в отделна купа. Тази торба с хляб е по-добре да изберем пълнозърнест ръж или пшеница.

Видео: Mushroom solyanka. Опитайте го!

Видео: Mushroom solyanka. Вкусно меню. Стъпка по стъпка готвене

Видео: Soljanka гъби