Как да се готви тюрлюгювеч в дома?

• Месо тюрлюгювеч
• казахски solyanka
• Soljanka гъби
• Риболов халофитна на Петербург
• Риболов халофитна обичайната
• видео уроци

Руска кухня халофитна Най - дебел супа с месо с добавка на горещи подправки, но хората също чувал, наречен зеле яхния с месо или без. Днес ние говорим за първото ястие на трапезата - Сол.

В древни времена, не е имало halophytes, но горещо, богатството на яхния месо с лук, кисело зеле и кисели краставички, наречена "селянин" или "селянин храна", защото той съчетава съставките е направен със зеле супа.

Dish преди е ясно сладко-пикантен база, но с добавка на подправки на вкус по-силна. Има три вида от репеи: гъби, риба и месо.

Месо тюрлюгювеч

За подготовката му имаме нужда от сто грама говеждо месо, до един килограм месо деликатеси, сто и петдесет грама лук, двеста грама кисели краставички, моркови, колкото лук, черен пипер, дафинов лист, масло, билки, лимон, маслини и каперси по желание. И същият, двеста и петдесет грама моркови.

час и половина трябва да бъде варено говеждо месо, премахване на котления камък. След това месото се нарязва на малки парчета, моркови прахан лък се рушат, краставици нарязани на кубчета и ситно нарязани деликатеси, след което те се пържат. Когато всички съставки са запечени, да ги добавите към доматеното пюре и се задушава в продължение на пет минути на слаб огън, като добави вода, ако тестото е прекалено дебела.

След това в кипяща бульон с пет минути интервал се прибавя първите деликатеси, след това месо, каперси и накрая зеленчуци, пълнене всички стъкло етаж на краставица солев разтвор. Към края добавете дафинов лист и черен пипер и билки. Супата е необходимо да се влеят в продължение на двадесет минути, след което може да се яде.

казахски solyanka

Първо трябва да се вари в бульон от двеста грама говеждо месо и два литра вода, последвано от отопляем тиган добавете маслото, пържени лук главата с доматено пюре и добавяне на сто грама краставици. Докато всичко това се погасява седем минути на близката горелка СРЮ, сто грама телешко месо с петдесет грама пушено месо (агнешко, език и кон наденица), а след това го добавите Vsev бульон. Нека да къкри в продължение на петнадесет минути и е готов да се сервира с магданоз.

Soljanka гъби

За подготовката на halophytes трябва да намалят четири грама пресни гъби, две глави лук. Всичко това добавя към литър бульон и оставете да къкри за петнадесет минути. През това време, кисели краставички трябва да се режат кора и премахване на големи семена, след което го нарежете ситно домати с две, а след това заедно с каперсите да се сложи в бульон преди края на готвенето. Всеки ястие трябва да се добавят няколко резена лимон, магданоз, една супена лъжица масло и сметана.

Риболов халофитна на Петербург

Риба Solyanka се приготвя много бързо. Костур варено двадесет минути, докато месото се отделя от костите. Докато те трябва да бъдат сготвени запържете лука и брашното, а след това пържени заедно с нарязания на ситно гъби, зеле и туршия потопени в супа. Има също така да изравни в тензух, рибени глави с опашките за около петнадесет минути, а след това се отстраняват. След това супата добавите още кисели краставички с доматено пюре и се вари, дай да го варят в продължение на половин час и сервирайте.

Риболов халофитна обичайната

Отлични solyanka от червена риба, въпреки че по принцип всяка подходяща достатъчно голяма и кокалеста.

От главите и костите трябва да се готви супа, както и по време на готвене е необходимо да посегнат ръководител на лук и се запържва с доматено пюре, след което добавете бульона с парченца филе от риба (нужда от грам сто), две нарязани кисели краставички, супена лъжица каперси лъжица с домати, дафинов лист с черен пипер и се готви в продължение на петнадесет минути. Във всяка чиния преди сервиране добавете маслините с маслини, резенчета лимон и билки.

Не е необходимо да се готви тюрлюгювеч от рецепти, изброени. Всичко на една ръка разстояние, можете лесно да измисли свой собствен уникален рецепта.

Но също така има акценти на приготвяне:

• Основа Salsola - съединение бульон със солев разтвор. В зависимост от това, което ще се готви, трябва да ври силно бульон, щам и се изсипва в отделен контейнер. Същото трябва да се направи със саламура. Месни бульони направени, без да добавя зеленчуци, риба или гъби и - с добавка на магданоз и целина корени.
• Месни halophytes изискват няколко вида месо, за гъби - сушени гъби, за плътност - гъби мариновани няколко вида могат да вземат консерви, ако не и солено, но заради вкуса на оцет ще бъдат по-груби.

видео уроци

Видео: Как да се готви Solyanka тюрлюгювеч тюрлюгювеч готвене у дома

Видео: Как да се готви Soljanku

Видео: Solyanka месо рецепта. Как да се готви вкусна торта с крема сирене в домашни условия.