Сос за кюфтета

Апетитни кюфтета могат да бъдат диверсифицирани, добре подбрана рецепта е придружена от своя сос. Като основа можем да вземем заквасена сметана или доматено пюре, добавяйки вкуса на подправки или зеленчуци. За да научите как да се направи сос от крокети, кажи днес в нашите рецепти.

Сос за кюфтетата - рецептата със заквасена сметана

съставки:

• крем - 490 гр;
• Пшенично брашно - 25-35 грама;
• Лук - 80 д;
• моркови - 80 грама;
• растително масло - 70 мл;
• суши ароматни билки;
• черен пипер;
• сол;
• бульон (Ако е необходимо).

подготовка

Започваме подготовката кюфтета с сос за преработка на зеленчуци. Моркови промиват, чиста и се смила до фин ренде и обелени лук shinkuem melenkimi кубчета. Разпространение на растително маса на топло масло в тиган или тенджера с дебело дъно и passeruem до омекване, се разбърква. Сега добавете брашно, заедно с пържене зеленчуци в рамките на минути и въвеждане на порции крем непрекъснато енергично разбъркване. Ние се затопли сос до възпаление и, ако е необходимо, ако искате да получите по-течна консистенция, чорбата излей. С настоящето получената смес до желания вкус чрез добавяне на сол, смлян черен пипер, сухи ароматни билки и подправки и желаната изсипва кюфтета може сос за готвене.

Имайте предвид, че текстура течност сос, подходяща за потушаване кюфтета в тиган или тиган на печката, и този, който е по-дебел е идеален за готвене ястия във фурната.

Вкусна сос за кюфтета с доматено пюре

съставки:

• доматено пюре - 120 г;
• Broth - 550-750 мл;
• Лук - 95 д;
• моркови - 95 гр;
• сладък пипер - 120 грам;
• целина корен - 75 д;
• магданоз - 75 д;
• растително масло - 65 мл;
• сушат ароматни билки - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• Вашите подправки - на вкус;
• сол - на вкус;
• захар - на вкус.

подготовка

Както и в предишната рецепта нас Нека зеленчуци. В този случай, растително комплект е много по-широк, но вкусът на соса се възползват само от това. Така, почистете измити корени, морковите, целината и магданоз в малък лечение ренде. Сладки чушки, за да се отървете от семената и дебнат и melenko shinkuem. Също пулверизира възможно най-фино, обелени лук и полагане в предварително загрята тиган с растително масло и без мирис. След пет минути, хвърли останалите подготвени зеленчуци и се запържва над умерен огън, докато омекне. След това, се добавят доматено пюре, тя предварително разтваряне в малко количество бульон и се излива останалата бульон, добавете сол, захар, подправки и подправки и получаване на желания сос кипене. Ако водниста консистенция за вас, можете да се сгъсти го разрежда с малко бульон или вода една супена лъжица брашно.

Видео: Любими retsepty.Tefteli сос.

Видео Рецепти кюфтета в сос (баба)

Видео: Как да се готви рецепта сос

Видео: доматен сос за кюфтета. За кюфтета необичайно!