Торти пържени - рецепта

Ние предлагаме една рецепта за вкусни баници с месо пържени, които, ако желаете, можете да диверсифицират чрез добавяне плънка гъби, варени яйца или дори направи зеленчукова запълване на зеле

Пържени пайове с месо пържени - рецепта

съставки:

За тестото:

• Брашно - 640-700 гр;
• вода - 60 мл;
• мляко - 250 мл;
• Яйца - 3 бр.;
• растително масло - 125 мл;
• суха мая - 7.10 гр;
• захар - 50 д;
• сол - 10 д;
• растително масло за пържене - 750 мл;

За плънката:

• плътта на говеждо и свинско месо в равни пропорции - 750 грама;
• Лук - 100 г;
• Сух копър (по желание) - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Ние затопля до 38-40 градуса vodichku, Разтворете маята в него и го поставете на топло място в продължение на около петнадесет до двадесет минути или докато измет на повърхността.

В дълбока яма, която ще донесе на тестото, подгряване на млякото, добавете захар, сол и се разбърква, докато се разтвори. След това добавете леко разбитите яйца, растително масло и разбъркайте добре това отново. Сега Изсипете половината част от брашно, преди да го пресява и се разбърква добре. Освен това последователно прибавяне на малки порции от оставащия пресява брашното с мая и вода, всеки път внимателно vymeshivaya.

Целият процес на смесване трябва да продължи до момента, докато тестото ще излизам добре от стените на съдове и ръце. За удобство на месене периодично смазване малки ръце с растително масло. Може да се наложи малко повече брашно, за да се постигне желаният резултат от мека и еластична.

Мястото за завършен тестото на топло и уютно място за няколко часа за увеличаване на размера на най-малко два пъти. През това време, след като сме obminku направи и да даде тежест на възкръсне.

Отлежава докато тестото за баници пържени, нека тяхното съдържание. Obsushennoe измити и нарязани на парчета месо, превърта през месомелачка и разпространението на предварително загрята с малка част от растително масло блюдото на. Даваме го покафенеят, разбъркване и добавяне на предварително пречистен melenko нарязан лук и се задържа при топлина в продължение на няколко минути. В края на готвене за ароматизиране на пълнежа със сол, черен пипер и по избор хвърлят някои суши копър. Друг микс отново това добре, свалете от огъня и да даде време, за да се охлади.

Тестото дойде, попълване прохладата, се пристъпи към разработването на сладкиши. Прекъсването от малка част от количеството тест като голям орех или мишена малък, каша пръстите до подсладени таблетки запълване супена лъжица пълнене и изместват zaschipyvaem ръб. Ние събрахме продукта по малко pripylenny брашно или смазана маса и даде десет минути за хидроизолация. Сега се изсипва в Kazanok или в дълбок тиган с дебело дъно растително масло, то се затопля и се пържат добро pirozhochki двете страни до апетитни рус кафяв.

Видео: пайове баба с месо - рецепта за баба Ема

Видео: пайове kapustoy.Drozhzhevye пържени сладкиши пържени.

Видео: Пай с месо - рецепта за баба Ема

Видео: банички със сливи бутер тесто пържени