Пейт патладжан и черния дроб за зимата

Смяна на обичайната купен от магазина консерви може да се превърне собствените си подготовка за зимата под формата на консерви пастет. Като част от тази рецепта ще се опитаме да низ заедно съставки, които преди са били сдвоени изпълнени само в редки случаи - на черния дроб и патладжан - учудващо проста и вкусна съюз може да се направи добра компания тост

Черен дроб пастет и патладжан

Тази паста може да се приготви от някоя от черния дроб, дали птичи черен дроб, свинско или говеждо месо - със сигурност да се окаже, вкусна и търг.

съставки:

• черен дроб - 690 г;
• лук - 210 г;
• патладжан - 190 грама;
• масло - 85 гр;
• чесън лук - 6-7 бр.

подготовка

Преди да започнете готвенето, произволно и доста грубо нарежете патладжана и ги оставете да prosolitsya да се отърве от възможно горчивина. Парчета от подобен размер трябва да се режат и носа, а с него и избран изглед черния дроб предварително пречистен от филми и канали.

Свържете нарязани съставки в тенджера и се смесват с pyurirovannymi див лук и сложи пекат в предварително загрята 215 градуса фурна за 20 минути. В средата на подготовката на съдържанието на печене микс и в края прибавете маслото. Смесете паста пасатор, се разпространява върху попарят банки и затегнете стерилни капачки.

Бидони с патладжан паста и черния дроб за зима, поставени в пота, на дъното на която е покрита с кърпа и се пълнят с вода до 2/3. Стерилизира пастет час и премахване на повърхността само след пълното охлаждане вода, в противен случай кутии разрушаване.

Пилешки дроб пастет и патладжан

Технология на приготвяне на паста за тази рецепта не е много по-различен от класическия, единственото изключение е добавянето на патладжан и последваща стерилизация на крайния продукт.

съставки:

• пилешки черен дроб - 980 г;
• Патладжан - 1,8 кг;
• моркови - 430 г;
• масло - 210 гр;
• Лук - 640 г;
• мащерка клончета - 2 бр.
• лук - 4 бр.

подготовка

Патладжан сложи пече на скара или във фурната, докато омекне. В същото време, се подготвят основите на черния дроб. Получаване започва с печене зеленчуци: настъргани моркови и нарязан лук. Когато соте е готово, смесете го с чернодробни филийки и позволи на страната да достигнат пълния готовност. Едновременно с черния дроб сложи тиган мащерка и чесън pyurirovanny. Не забравяйте за щедра щипка сол.

Печен патладжан, нарязани и премахване на пулпата. Трансфер патладжан пулп в смесителната купа и камшик с zazharki и черния дроб. Готов паста лежеше на стерилни банки и преобръщане на стерилни капачки, после патладжан паста и черния дроб се стерилизира в продължение на един час в кипяща вода.

Pate на патладжан с чернодробна аромат

Израелският патладжан пастет - спасение за всяка вегетарианска за дълго време искам да ям пастет с естествен черен дроб вкус. Пак посредством смес патладжан става толкова подобен на черния дроб го остава загадка, но е факт, не може да се отрече - рецептата наистина работи.

съставки:

• Патладжан - 675 грама;
• Лук - 190 г;
• маргарин - 25 д;
• растително масло - 75 мл;

• лук - 3 бр.;
• Яйца - 5 бр.

подготовка

Патладжан се разделят на големи кубчета, подправете със сол и се оставя за половин час. изплакнете с течение на времето. Соте лук в смес от масло, маргарин и добавяне към него пюре скилидки чесън и осолени парчета патладжан. Когато последният покафенее, сложете ги в блендер заедно с варени яйца и pyuriruyte. Както обикновено пастет разпространение на брега, и се стерилизира в кипяща вода за един час.

Видео: Пилешки дроб пастет с патладжан

Видео: Салата с патладжан и през зимата.